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中秋饮桂花酒?不如先饮桂花茶

一年一度的中秋佳节立刻就到,许多 地区都是有逢年过节饮桂花酒的风俗习惯。秋天是桂花香飘的时节,一些地区的我们会用桂花酿桂花酒、做桂花糕,及其制桂花茶。 当桂花遇到红茶,可能对撞出怎…

一年一度的中秋佳节立刻就到,许多 地区都是有逢年过节饮桂花酒的风俗习惯。秋天是桂花香飘的时节,一些地区的我们会用桂花酿桂花酒、做桂花糕,及其制桂花茶。


当桂花遇到红茶,可能对撞出怎样的味儿?今日就来手工制作炭焙桂花红茶,一起来奇迹时刻吧。


先称量0.5g干桂花和2.5g红茶,二者全是上年生产。桂花来源于广西桂林,红茶是小喜年精英团队研制的具备花香的冷门红茶。


今日我觉得更改一下传统式的荼叶冲泡方法,选用像冲咖啡一样的耳挂式茶袋冲饮法。这类冲饮方法不但简易便捷,并且更满足年青人所寻求的个性时尚。


第一步,先将桂花洒在红茶上,乌润的红茶更为显现出桂花的金黄色。


第二步,将桂花和红茶渐渐地倒进茶袋中。


第三步,用100℃的沸水渐渐地灌水,桂花香中伴着浅浅的兰花香扑鼻立刻而成。


第四步,取出茶袋放到茶托上,杯里的茶汤橙黄明亮,十分轻透。


第五步,倒入一一杯,先闻香,浓厚的桂花香中随着着清爽的花香;随后嘬一口细细地品味,味道醇正清甜,汤感细嫩。


这一泡桂花红茶最少能够冲泡三杯茶汤,每一杯茶汤给人产生的感受也不太一样。第一杯浓厚的芬芳更突显,第二杯清甜的味道更突显,第三杯红茶的茶气更显著。


实际上在这个冲泡品茗的环节中,能够很显然地体验到,香味出去迅速,然后是桂花产生的口味,随后是茶的味道,这主要是和桂花也有红茶的化学物质浸取速度相关。


第一次自身用红茶与桂花炭焙,也是第一次用冲咖啡的方法冲泡桂花红茶,别有一番口味。大伙儿中秋佳节在家里吃月饼的情况下,何不试一试这类方式,和家人一起享有月下喝茶的诗情画意岁月。

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作者: 礼凡

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