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茉莉花茶该怎么样挑选

茉莉花茶,不仅有幽幽茶韵,又有清香芬芳,因此得到很多茶人的钟爱。和其他荼叶对比,茉莉花茶加工工艺更加繁杂,生产加工周期时间更长,因此质量更难把控,要作出好的茉莉花茶必须极精湛的手艺…

茉莉花茶,不仅有幽幽茶韵,又有清香芬芳,因此得到很多茶人的钟爱。
和其他荼叶对比,茉莉花茶加工工艺更加繁杂,生产加工周期时间更长,因此质量更难把控,要作出好的茉莉花茶必须极精湛的手艺。


许多 人觉得,茉莉花茶越香越高,其实不是。
说白了茶引芬芳、花增茶味,茶的芳香和花的清香应融合为一体,归根结底或是应以茶为压根,花为“画龙点睛”。
有关怎样选择茉莉花茶,大家参照北京市消费者协会及其业界专业人士的建议,给您给予4点参照提议:
1看外型


高品质茉莉花茶,原材料嫩度好,外观设计细紧壮结,锋苗显出,多毫,纯净度好,不可以有脏物(大家下一期测评的某知名品牌茉莉花茶,里边就发觉了细铁丝),且色泽葱绿调匀。
而等级较低的茉莉花茶,色泽黄褐,调匀度和纯净度也不高,并且多含有茎、梗。夏秋季茶较为枯绿欠油润,陈茶色泽暗淡。
假如您订购的茉莉花茶是大礼盒,看不见干茶,那就需要细心查询质量等级、原产地等包裝信息内容。
2闻香气


茉莉花茶的香气,关键从新鲜度、浓度值、纯净度三个层面来分辨。
新鲜度,指茉莉花茶的鲜灵水平,简言之便是香气是不是新鮮。
高端花茶注重“一嗅即感”,就是香气很灵敏,这也是更高等级的鲜。而不新鮮、陈味,全是低挡花茶或陈茶的主要表现特点。
浓度值,即耐泡度。好的茉莉花茶香气长久,更耐泡;而低挡花茶不足长久,并且香气薄,第一泡有香气,但二泡就闻不到了,表明浓度值十分不太好。
纯净度,说的是茉莉花茶的芬芳、茶韵是否够纯。例如茉莉花茶中虽以玉兰花内搭,但不可以“透兰”(不可以发生腊梅香气),更无法有烟糊味以及他臭味。
3看汤色,品滋味


好的茉莉花茶,茶汤颜色澄澈光亮,色泽黄绿色,而伪劣茉莉花茶大多数暗沉或发红。
滋味上,好的花茶滋味正宗浓醇,一般滋味与香气关系非常大,香气鲜,滋味爽;香气浓,滋味醇;香气纯,滋味细。
4看叶底


好的花茶,叶底鲜嫩多芽,芽多表明嫩度好,色泽黄绿色软亮;而伪劣花茶叶底欠调匀,色泽暗,样子粗展,假如茎梗多,表明嫩度较弱。

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作者: 礼凡

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