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中国花茶的种类有哪些?

花茶,它是女士特别是在钟爱的茶系。但是,花茶也是有很多类型的。下边我就来为大伙儿详细说明花茶的类型有什么? 花茶是用制好的绿茶叶(主要是烘青)配进花香窨制而成的荼叶。荼叶经容花后,…

花茶,它是女士特别是在钟爱的茶系。但是,花茶也是有很多类型的。下边我就来为大伙儿详细说明花茶的类型有什么?

花茶是用制好的绿茶叶(主要是烘青)配进花香窨制而成的荼叶。荼叶经容花后,不仅有芬芳又有茶韵。其质量特‘点是:外观设计与原先用的茶胚基本一致。是因为历经窨制,叶底和茶汤颜色加重,窨制哪一种花香,需有哪一种花香的香气。花茶的质量决策于茶胚和芬芳的品质,及其窨制的技术性。用以窘花的茶胚,主要是烘青,窨制须经复火,将水分降到4-5%为宜,因水分含量对吸咐鲜花的香气有关键危害。选:用的鲜花规定对身体没害,香气应是大家钟爱,并规定圆润或含苞欲放的花瓣窨制,窨制频次达到多次。关键原产地为江苏苏州、浙江省金华市、福建省福州市,又如成都市、杭州市、南京市、南昌市和台湾地区也是有生产制造。

花型和种类以鲜花取名,关键品种介绍以下。
(一)茉莉花茶 香气浓香,清鲜甘醇。
(二)玉兰花花茶 香气浓郁,飘香甘厚。
(三)珠兰花茶 香气幽雅,鲜纯可口。
(四)玳玳花茶 香气深厚正宗,飘香明显,有养胃功效。
(五)红心柚花茶 香气甜美,回味无穷略涩。

在我国窨制花茶有悠久的历史,迄今已达一千多年。花茶因窖制采用的花的品种不一样,故名字也不一样。如茉莉花茶、马德里花茶、玉兰花花茶、袱取花茶等。其象征性花的分类有:

末莉大白毫
通称末莉大毫,系福州市茶厂选用福鼎大白茶等优良品种初春嫩叶特做成坯,并且以双瓣和单瓣末莉交叉式重害,精工巧制,“七害一提”而成。商品外观设计毫芽肥硕重实,紧直均匀,颜色品绿,满披银毫,内质香气鲜浓,味道浓醇,茶汤颜色淡黄,叶底匀亮。

峨嵋银毫
福建宁德茶厂生产制造,是曾被获评部优商品的特殊花茶。
采用高級峨嵋烘青绿茶叶与“三伏”高品质末莉,按传统手工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐,白毫显出,颜色葱绿,水绿全透明,香气鲜灵深厚,叶底肥硕绵软。

苏州市茉莉花茶
该茶是苏州市茶厂研制的特殊花茶,曾获厅局级高品质名茶头衔。苏州市窨制茉莉花茶现有二百多年历史时间,选用高端烘青绿茶叶和高品质末莉经“六窨一提”,其质量特性是叶底品绿绵软,香气清芳鲜灵,茶醇美和含香,茶汤颜色黄绿色独特,归属于清香型白酒。

茉莉花茶的香气与开花期有立即关联,“发夹”所窨制的花茶香气偏淡;“伏花”客制的香气最浓;秋花窖制的接近所述二者之间。

茉莉花茶的汤味与茶胚相关。鲜嫩茶胚醇美醇正。苏州市茉莉花茶关键的茶胚为烘青,特高級花茶是用龙井茶、碧螺春茶、片峰茶窨制而成。

福州市茉莉花茶
福州市茉莉花茶距今一百多年历史时间,以香气浓厚长久而出名,归属于香醇种类。其特性是芬芳浓厚鲜灵长久,味醇正显香,茶汤颜色黄绿色光亮,耐泡,高端花茶虽经三次冲调仍香气显厚。

福州市茉莉花茶是以烘青茶胚客制,特殊莱莉花茶有“车风”、“野生灵芝”、“银毫”、“峨眉山”茶等窨制。

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作者: 礼凡

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