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君山银针的冲泡方法是什么(君山银针的冲泡步骤介绍)

君山银针的冲泡方法主要有5个步骤: 1、温杯 取出水壶,倒入透明玻璃杯中,倒入大约占杯容量1/3左右的热开水,进行温杯。 2、置茶 以茶匙取君山银针茶少许置于茶荷中,然后在每个杯中…

君山银针的冲泡方法主要有5个步骤:

1、温杯

取出水壶,倒入透明玻璃杯中,倒入大约占杯容量1/3左右的热开水,进行温杯。

2、置茶

以茶匙取君山银针茶少许置于茶荷中,然后在每个杯中注入3克君山银针茶,以茶叶比例约为1:50。

3、洗茶

向玻璃杯中加入1/3的温开水,用手托着杯底顺时针转动两圈,再倒出洗茶水,速度约为5s。

4、高冲

将85℃左右的沸水用水壶,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至半杯半,使茶芽充分浸透。过一会儿,再冲到八、八个点。为了让茶芽吸水率高、加速下沉,此时可用玻璃片盖住茶杯,经2分钟后,将盖子取出。水热、茶态、茶芽沉浮、泡泡等等,都是其它茶冲泡时少见的,这就是君山银针茶的独特景观。

5、品茶

冲出约2分钟,待茶芽大部分立于杯底,即可欣赏、闻香、品饮。

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作者: 礼凡

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