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君山银针属于什么茶(君山银针属于黄茶)

君山银针,黄茶类,性寒,又称白鹤茶,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,是中国十大名茶之一。 它又如针,又精巧故形茶芽茁壮,大小均匀,内呈橙黄色,外包裹着一层白毫,得雅号“金镶玉”。 君山…

君山银针,黄茶类,性寒,又称白鹤茶,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,是中国十大名茶之一。

它又如针,又精巧故形茶芽茁壮,大小均匀,内呈橙黄色,外包裹着一层白毫,得雅号“金镶玉”。

君山银针的采制要求很勉强,只能如采摘茶叶的时间在清明节前后7~10手,以茶首轮嫩芽制作。

还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不蔚合尺寸等。冲泡时,茶叶三落三起,蔚为趣观。

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作者: 礼凡

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