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君山银针的保存方法您了解了吗(四种方法介绍)

君山银针,产自于湖南洞庭湖上的一道茶品,是黄茶中的代表茶品,也是我国十大名茶之一。相信不少人对这味细如针的黄茶都有深刻的印象吧,但是品茗过君山银针的人不少,真正懂得更加是少数,因此…

君山银针,产自于湖南洞庭湖上的一道茶品,是黄茶中的代表茶品,也是我国十大名茶之一。相信不少人对这味细如针的黄茶都有深刻的印象吧,但是品茗过君山银针的人不少,真正懂得更加是少数,因此,下面小编就给大家介绍一下君山银针保存方法吧!

瓦坛保存君山银针的方式     

用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住,每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥,缺点是:存放时间太久,茶叶的香气有所降低。 冰箱保存君山银针的方式     

将茶叶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封,放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时基本不变,此方法简便易行。     

热水瓶保存君山银针的方式     

将热水倒干净,即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用,但要彻底消除水分,然后将茶叶放进去,把瓶盖盖紧。

塑料袋保存君山银针的方式     

将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,然后用细软绳扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,放入干燥、无味、密封的铁筒内。  

 

制作君山银针茶的方式     

1、杀青:茶叶在杀青过程中需要注意重力的摩擦。由怀内向前推再上抛散,让茶芽沿边下滑。     

2、摊凉初烘:将杀青过后的茶叶杨簸数次让其散去热气后,再放到炭火上进去初烘。     

3、初包:用牛皮纸将茶叶包好放置箱内两天,这样君山银针就基本成形了。     

4、复烘、复包:与初烘和初包的方式一样,复烘为了让水分再一次的蒸发。复包使香气浓度更佳。     

5、足火:足火的温度在五十度左右,直到足干为止。

看了以上的介绍之后,你对君山银针的方法有了解吗?

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作者: 礼凡

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