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君山银针该如何挑选

君山银针雅称“金镶玉”,产于岳阳洞庭湖中的君山,属中国名茶,属黄茶之一。常饮君山银针茶,能减肥降脂,延缓衰老,健脾养胃,抗辐射。 那么君山银针茶还有哪些特点呢?下面让我们一起来了解…

君山银针雅称“金镶玉”,产于岳阳洞庭湖中的君山,属中国名茶,属黄茶之一。常饮君山银针茶,能减肥降脂,延缓衰老,健脾养胃,抗辐射。

那么君山银针茶还有哪些特点呢?下面让我们一起来了解一下。

君山银针的特征

首先,君山银针具有银针般的形状。君山银针外长匀称,芽头茂盛,强健挺直,表层有白毫。

第二,君山银针冲泡后会垂在杯中。冲出君山银针,茶会在水中竖直,几经上下浮动,落在杯底。

第三,君山银针思绪永。冲后君山银针味道甘醇,汤色金黄,具有久置不变味的特点。

如何挑选君山银针

挑选君山银针茶主要从三个方面入手:

首先,看茶的外表。鉴定君山银针的品质,首先要看其外表,好的君山银针品质好,茶色是金黄的,外表的形状就像一枚银针,如果是橙色的银针就是好的君山银针,劣质的君山银针就不会有这种颜色。

其次,注意泡好的茶。鉴定高质量的君山银针能看冲泡后是否有立起,这是鉴别君山银针的好方法。

第三,注意茶汤。汤汁也是鉴别的一种方法,品质优良的君山银针泡出的汤汁是橘黄色的,有透亮、浓郁的香味。

总结:冲君山银针时,要注意提前做好温杯工作,开水以70度左右为宜,洗一次茶,就可以冲饮了。

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作者: 礼凡

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