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霍山黄芽怎么泡(霍山黄芽的冲泡方法)

霍山黄芽是抱儿钟秀,始于唐、兴于明清。霍山黄芽的泡法主要有三个步骤: 1.温杯 向玻璃杯注入少量热水,随身拿杯底,慢慢旋转杯身,让玻璃杯下降温度保持一致,将捕捉杯子的热水倒出。因为…

霍山黄芽是抱儿钟秀,始于唐、兴于明清。霍山黄芽的泡法主要有三个步骤:

1.温杯

向玻璃杯注入少量热水,随身拿杯底,慢慢旋转杯身,让玻璃杯下降温度保持一致,将捕捉杯子的热水倒出。因为杯壁是热的,所以容易发生,更容易出现。

2.投茶

取3-4g左右黄芽盛温杯之后的玻璃杯(茶水带1:50),冲入少量85°C的热水,以覆盖中茶叶杯的量,均匀摇晃,让吸茶叶牛奶水膨胀,方便有效的茶叶成分浸出。

3.注水

二次注水,让从水高处冲下,注满7滴水,让茶叶随着水上分水下滚,饮料营养成分快速注入活力。

注意小事项:

a.冲泡霍山黄芽最好使用无色透明玻璃杯,喝茶造型。

b.水温以不超过85℃的温度,根据茶叶的超过的鲜嫩程度选择合适的,茶叶越嫩水温越低,温度过高,除了会烫熟茶叶之外,还是增加茶叶的苦涩感。

c.霍山黄芽一般冲泡三泡酒,第一泡品茶之醇香,第二泡茶香最浓,第三泡略淡,三泡后不要再饮了。

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作者: 礼凡

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