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峨眉山高山云雾茶-竹叶青

“峨眉春来早,高山绿茶鲜。”初春时节,当绝大多数地方的茶人仍在盼望油茶树吐芽时,四川峨眉山的竹叶青茶,就早已发生在茶客们的茶桌子了。它类似要比别的位置的春茶早。竹叶青茶,喝的就是说…

“峨眉春来早,高山绿茶鲜。”
初春时节,当绝大多数地方的茶人仍在盼望油茶树吐芽时,四川峨眉山的竹叶青茶,就早已发生在茶客们的茶桌子了。
它类似要比别的位置的春茶早。竹叶青茶,喝的就是说鲜、嫩,如果等过去了清明节,荼叶就老了。
这类极具中国东方韵致的中国茶——竹叶青,自问世起,就“傲骄”得很。


只成长在四川峨眉山一带;只采用峨眉山海拔高度600~1500米的荼叶原材料。而竹叶青的春茶,更加注重。只在清明前采收制做;只摘茶树最柔嫩的芽尖一部分。每1斤竹叶青,都必须用约35000~45000颗芽头才可以做成。在如此严苛的标准下,每一年竹叶青茶的产销量都极低。
“物稀为贵”,出生非凡的它,一直被奉为中国高档绿茶叶的代表。它也从不曾令人心寒,仅是茶形,就足已让茶客们为此倾情。
平扁光洁,圆滑圆润,形如竹子叶,色如翡翠玉,煞是好看。冲调后,碧海水青,连根站立,左右浮沉,也有一阵阵清香从杯里飞出。
连知名美食作家蔡澜老先生,也赞其好吃,合称:“弄一撮茶放到水杯里,温开水放下去,便会见到荼叶站立起来,这十分美,这类品牌形象很深入留到我头脑里边。”
做为高档绿茶叶的代表,竹叶青茶也是数次被做为高档礼品,赠予国外朋友,在国际性上拥有很高信誉。

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作者: 礼凡

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