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龙井也能做白茶?

依照加工工艺而言,龙井43号的确能够 制成白茶,可是种类对荼叶质量的危害十分重要。要制做传统定义上的白茶,规定种类绒毛多、贡眉显出、碳水化合物的含量高,那样制造出的白茶才可以身批贡…

依照加工工艺而言,龙井43号的确能够 制成白茶,可是种类对荼叶质量的危害十分重要。
要制做传统定义上的白茶,规定种类绒毛多、贡眉显出、碳水化合物的含量高,那样制造出的白茶才可以身批贡眉、味道醇正。
因此 有什么种类合适制做白茶,而不是龙井43号呢?
一、菜茶
白茶最开始便是采收菜茶茶青制做的,它就是指用种籽繁殖的油茶树人群种,种植历史时间有一千多年,用于制做白茶的菜茶种类主要是武夷菜茶。
松溪七菜茶干茶


用菜茶生产加工的白茶大多数为贡眉等级,如今也有效鲜嫩的芽叶制成牡丹花等级,可是菜茶的芽尖较为细微,做成白茶后,形近白眉,别名“新手”。
关键原产地:建阳、政和、福鼎
二、福建水仙花
福建水仙花别名水吉水仙花或武夷水仙花,原产地于福建建阳市小湖镇大湖村,种植历史时间有100很多年。
在历史上,水仙茶种类被察觉后,其茶青以前在水吉一带被很多用于制成白茶,可是由于做成的白茶外观设计不好看,大多数被炭焙到别的白茶中,以提升香味和味道。
尽管如今水仙花茶青关键用于制做乌龙茶,但白茶现阶段也是有小量生产制造。
关键原产地:建阳


松溪七水仙花乌龙茶
三、福鼎大毫茶
福鼎大毫茶原产地于福鼎市点头镇汪家洋村,已经有近百年的种植历史时间,因为出芽早,茶青肥硕,生产量也大,在福鼎普遍栽种,也是取制样福鼎白茶的首要种类,约占福鼎白茶生产量的70%之上。
松溪七左侧为大白茶,右侧为新手


福鼎大毫茶是制做白毫银针、白牡丹的高級原材料。
关键原产地:福鼎
四、福鼎大白茶
福鼎大白茶也是大家非常常用的种类,原产地于太姥山,现阶段在全部白茶区都是有栽种。


据传说,至今已有100很多年前,由柏柳乡竹头村陈焕把此茶移殖家里,之后繁殖取得成功。因为福鼎大白茶的普洱茶生产量比不上福鼎大毫茶,并且芽叶也比不上福鼎大毫茶肥大,大伙儿便喜爱栽种福鼎大毫茶。
关键原产地:福鼎
五、政和大白茶
政和大白茶原产地于政和县铁三塘乡高仓头山。政和大白茶是晚上种,油茶树出芽要比福鼎大毫茶和福安大白茶晚10天之上。


松溪七从左往右先后是:福鼎大毫茶、福鼎大白茶、政和大白茶
可这几年在政和的栽种范围慢慢降低,可是政和大白茶的茶青是做成白毫银针、白牡丹的高品质原材料。
关键原产地:政和、松溪
六、福安大白茶
福安大白茶又称之为高岭大白茶,出芽比本地的政和小白早,除开做成白茶外,还合适制做工夫红茶、烘青绿茶,因此 那么全能型的种类,在政和普遍栽种。
关键原产地:政和、松溪
七、福云六号
福云六号是以福鼎大白茶和云南尖叶种当然混种杂交的子孙后代中,培育而成。在二月中下旬到三月中下旬会逐渐出芽,做成的白茶颜色好,但味道、香味稍弱。
关键原产地:全国各地关键产茶地区均有遍布
八、歌乐
歌乐是福鼎的地区品种,原产地福鼎市店头镇柏柳村,已经有100很多年的种植历史时间。关键遍布在福建东部地区茶叶产地,如今福建北边、浙江南边、安徽南边等茶叶产地也是有小量育种。
歌乐归属于高生产量种类,每亩产量茶达200kg上下。
关键原产地:福鼎

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作者: 礼凡

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