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都匀毛尖起源于何时?都匀毛尖历史时间发展趋势

都匀毛尖做为国内的十大名茶之一,是得到很多茶人的亲睐的,尤其是自身钟爱食用红茶的人员,其冲调后香味浓厚.口感醇厚.叶底翠绿色光亮,是质量很高的一种茶,那各位了解都匀毛尖起源于何时吗…

都匀毛尖做为国内的十大名茶之一,是得到很多茶人的亲睐的,尤其是自身钟爱食用红茶的人员,其冲调后香味浓厚.口感醇厚.叶底翠绿色光亮,是质量很高的一种茶,那各位了解都匀毛尖起源于何时吗?实际如下所示!


都匀毛尖历史时间发展趋势
民国时期《都匀县志稿》上记述:“茶,四乡多生之,产小菁者尤佳(即今都匀市的团山.黄河一带),而有丛林安全防护之。”并且说都匀毛尖茶在1915年在巴拿马iwc万国食品博览会上茶获优奖。
都匀毛尖的时间發展全过程
都匀毛尖茶有悠久的历史,出名也较早,据历史资料记述,早在明朝,毛尖茶叶中的‘渔钩茶’.‘雀舌茶’就是皇家供品,到清朝乾隆年间,已逐渐营销国外”,“1982年6月,在中国名绿茶叶评比会上,毛尖茶叶位居中国第二,仅次南京雨花茶”
1956年,出任都匀县团山乡团委镇长的谭修芬于团山乡乡镇长罗雍.谭修凯等将茶赠给毛泽东品味。没多久,茶人社接到来源于中共中央办公厅的复信,信函下边付有一两句毛泽东的亲笔写签名:“茶叶非常好,将来山坡上多种多样茶,茶叶可定名为毛尖茶。
《都匀市志》(贵州人民出版社,1999年4月):“都匀毛尖茶:原产地地区团山黄河,还称黄河毛尖茶。该茶在明朝已为供品供奉朝中,备受崇祯帝钟爱,因形近渔钩,被赐名‘渔钩茶’。1915年,曾获巴拿马茶叶赛事高品质奖。……1982年被评选为中国十大名茶之一。
《都匀县志稿》卷十一“庙寺寺庙”中记述:“西岳庙,在长秀(今都匀团山一带),旧建,乾隆皇帝间毁,县令宋文型重建”。在重建西岳庙时,宋文型刻立有《重建西岳庙碑序》。宋文型在碑序上说:“庚子岁(即清乾隆45年,1780年)余守匀疆,兼理厂务茶园一局,中在间有西岳王之庙,奉为我厂之王”,“爰是捐俸五十两,命薛允忠督造重新修”,期待“镇彼西方国家,维兹厂局”而求“上裕国课,下佐工商局”。
都匀毛尖的做法
1.采收
采回的芽叶务必通过用心拣剔,去除不符合规定的鱼叶.叶子及残渣等物。摊放1–2钟头,表层水蒸发整洁就可以炮制。炮制技术分结束.摊青.搓团提毫.干躁四道工艺流程。清镇毛
尖茶炮制,全靠一双方法娴熟的手在锅内炮制,一气呵成。
2.结束
锅温120–140℃,投叶量500—700克,以抖为主导,抖闷融合,选用两手煸炒的手式。保证抖得散,翻得匀,杀得透。当叶质转软,芳香表露,减少锅温进到摊青工艺流程。
3.摊青
揉时间.用劲重,是都匀毛尖茶摊青的特性,是产生毛尖茶叶味浓的要素之一。锅温维持70℃上下,用单把揉的技巧,将茶叶上下推搓成条,作用力推揉,做到体细胞粉碎充足的目地,当达五成干时即转到搓团提毫工艺流程。
4.搓团提毫
锅温50–60℃,将茶叶握在掌上双手合十旋搓,揉成茶团,抖散炒于,不断多次至七成水分含量,改成两手捧茶,压搓茶条,边搓边炒,搓炒融合,搓至贡眉坚起,茶叶约八成至九成干时,减少锅温(50℃下列),将茶叶薄摊锅中炒至足干。炒干时作轻便煸炒姿势,使茶叶内外水分含量一致,提高香味。
都匀毛尖的作用
1.防止坏血症
维他命C的却反会造成坏血症的造成。都匀毛尖茶在制作过程中沒有发醇减轻,保存了大批量的维他命C,因此 多饮茶能够 合理的防止坏血症的造成。
2.防止三高
平常多喝都匀毛尖还能防止三高,它不仅能消除血夜中的碳水化合物和甘油三脂,还能提升毛细血管延展性,净化处理血夜,推动血液循环系统,而它包含的多酚和儿茶酸,还能调整身体内分泌失调,推动胰岛素分泌,对血糖升高也是有显著防止功效,日常生活这些早已发生三高的群体,多喝些都匀毛尖,还能让三高病症迅速转好。
3.消除疲劳
都匀毛尖中含高效的抗氧剂及其维他命C,不仅能够清理身体的氧自由基,还能代谢出抗衡焦虑不安工作压力的激素。都匀毛尖中常含的少许的茶多酚能够 影响神经中枢.提升精气神。也正是因为这般,大家建议在早上食用绿茶叶,以防危害入睡。
4.防衰老养颜美容
都匀毛尖是一种偏碱健康饮品,它能促使人体内多种多样酸性物质的新陈代谢,能让人体内乳酸菌总数降低,它的总量降低之后,身体疲惫病症便会随着缓解。都匀毛尖中包含的,茶氨酸和黄酮类化合物、多糖类化学物质,及其维C等营养元素,或是纯天然的美容美体化学物质,他们能滋润柔嫩皮肤,能淡化老年斑祛除皱纹。
5.缓解疲劳
缓解疲劳是都匀毛尖的关键作用之一,它富含大量的的咖啡因和芬芳类化合物,及其有机物和桂皮醛,这种部位都能同时效果于人们的神经系统,能净心清目,也可以缓解疲劳,能够 令人随时处在精力充沛的情况。
6.保护牙齿清目
都匀毛尖有利于保护牙齿清目,茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10mg—15mg,且80%为水溶成分。若每天饮茶叶10克,则可吸附水溶氟1mg—1.5mg,并且茶叶是碱性饮料,能抑制身体钙元素的降低,这对防止蛀齿.保护牙齿.坚齿,全是有利的。在中小学生中开展“饮后茶疗漱口清洁”实验,蛀齿率可减少80%。在白內障病人中有喝茶方式的占28.6%;无喝茶方式的则占71.4%。这是由于茶叶中的维他命C等成分,能减少双眼结晶浑浊度,常常喝茶,对降低眼病.保护视力清目均有充分的功效。
7.降血脂
都匀毛尖有利于降血脂促进消化,唐代《本草拾遗》中对茶叶的功效有“久食让人瘦”的记述。在我国边境少数名族有“不能一日无茶”之说。由于茶叶有促进消化和减少脂质的关键作用,用当下时尚潮流语言表达说,便是有利于“减肥瘦身”。这也是因为茶叶中的咖啡因能增强消化液的分泌,能够帮助消化。此外,都匀毛尖中包含充足的儿茶酸,有利于降低腹部赘肉。


都匀毛尖何时喝
1.早上
由于历经一昼夜的基础代谢,身体耗费很多的水份,血夜的含量大。吃了早饭歇息30分钟之上在喝一杯淡都匀毛尖,对身体健康有益,饮淡茶汤是因为避免损害胃黏膜。
2.下午
一般状况下,身体在中午时候会肝火旺,这时食用都匀毛尖或是绿茶可使这一病症获得减轻。实际上 食用都匀毛尖你妈是感觉只需餐后三十分钟之上基本都是能够 少量食用一些都匀毛尖的,那样对人体一定是有幫助的。
3.从时节上而言
合适喝都匀毛尖的时间范围是夏天,因为气温是非常闷热的,因此 平常合理的喝些都匀毛尖,可以合理的消除疲劳,在车上防止出现头昏的病症,并且具有生津解渴的实际效果。


综上所述所得的,都匀毛尖,别名“白毛尖茶”.“细毛尖茶”.“渔钩茶”或“雀舌茶”,其外观设计打卷似螺形,披毫,色翠绿色,是中国十大名茶之一,贵州三大名茶之一,在1915就早已发生!

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作者: 礼凡

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