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什么样子的绿茶算是好茶叶(绿亮光泽、茶香浓郁等)

 绿茶有很多人都喜欢喝,可是绿茶的品质你会识别吗?相对而言,绿茶的品质差异较大,可根据绿茶的形状、颜色、香气、味道、水色、叶底等来判断。 什么样子的绿茶算是好茶叶 1、鲜叶颜色绿亮…

 绿茶有很多人都喜欢喝,可是绿茶的品质你会识别吗?相对而言,绿茶的品质差异较大,可根据绿茶的形状、颜色、香气、味道、水色、叶底等来判断。

什么样子的绿茶算是好茶叶

1、鲜叶颜色绿亮有光泽     

绿茶跟其他茶类相比,绿茶在外观上比较具有优势,有不同的优势,对叶子的颜色明亮圆润有光泽度,挺直的这样的绿茶的才算好的;茶的茶具,也会起泡茶,很舒服。     

2、茶香浓郁     

绿茶就说是不管的茶干是不管的茶是不是冲泡的还是泡的好喝的下午茶,好根本不上好茶。的绿茶就应该闻起来鲜嫩高香。

3、茶汤清澈透亮     

绿茶底汤大部分都是淡黄色的,绿茶汤或者茶淡黄色的,绿茶汤应该是绿叶的浑然透亮的清叶,碧绿的透明汤色,茶杯透明的透明。如果茶汤浑浊,汤中碎叶多,这就不是好绿茶了。  

  

鉴别绿茶好坏的方法:   

一、外形:面部的外形及包括色泽的位置,为决定粗略的外观特征的重要因素。     

嫩度:茶叶老嫩与嫩芽有枝干的关系。粗大者为老茶制作,品质次之。     

净度:即正茶内含有梗阻、片末、朴实及其他杂质的程度。     

匀度:是指茶叶是否整齐一致,长短粗细相差甚少者为佳。

色泽:凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的,通常称为原料细嫩,或做工精良的产品,品质优,反之则次。     

二、香气:北方通泡五分钟后,出出茶香令人愉悦于评审碗内,蜜香后倾尽等果子是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

三、滋味:北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

四、水色:也称“汤色”。评价水色主要的区别品质的新鲜程度和最鲜叶的老嫩程度。碧理想的水色是绿茶要浓鲜,红茶要求红而明亮,四清。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。

五、叶底:芽尖及组织细而细而细嫩的叶片加重多,则表示叶质粗糙而硬度高。则表示叶质粗糙而坚硬度表示叶子老粗及细长生长情况不良。 色泽明亮而稳定且处理得好,表明制茶技术良好。     

绿茶原本清淡,越是好的绿茶,三道清水流过,杯里的茶水已是“六宫粉黛无颜色”,只留下碧绿的叶片已流淌池底青草,若无事悠悠地在荡漾。有一种北方来客假若端上一杯绿茶,客人猛喝一口咕咚咽下,话噎在声音中,那表情是写在命令的:茶,没味儿!还有另一种表情:这茶,好苦!

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作者: 礼凡

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