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蒙顶甘露怎么泡(蒙顶甘露的泡法介绍)

蒙顶甘露泡法:先烧一壶开水,煮沸后稍凉置一分钟,冲一遍玻璃茶具,然后倒出杯子里的水,把5g茶叶倒进玻璃杯中,茶水和水的比例为1:50,然后慢慢向杯子内注水,大约七分满,即可,晾干2…

蒙顶甘露泡法:先烧一壶开水,煮沸后稍凉置一分钟,冲一遍玻璃茶具,然后倒出杯子里的水,把5g茶叶倒进玻璃杯中,茶水和水的比例为1:50,然后慢慢向杯子内注水,大约七分满,即可,晾干2分钟后即可上桌。


1.烧水

在冲泡蒙顶甘露之前,我们要做的是烧水,可以先把水煮至100度,然后关火,至于水质,你即可以用自来水,也可以用桶装水,但是对水也比较讲究。


2.温杯

便可把煮沸的沸水拿出冲泡茶叶的准备工作,即温杯洁具,将沸水冲入杯中,左右旋转,浸倒在杯后。


3.投茶

把5g干茶放进玻璃杯中,注意茶水比例是1:50,也就是说5g干茶的水是150ml,因为杯子是七分满,所以准备200~250ml杯子就可以了。


4.注水

水洗蒙顶甘露的水温以80度为宜,即沸水煮沸两分钟左右即可,将水沿杯壁慢慢注水,因蒙顶甘露为鲜嫩芽头,不能直冲茶心,待七分满后即可。


5.品饮

在泡茶的这一过程中,我们要观察下蒙顶甘露茶的出汤情况,冲泡后约2~3分钟,不用烫嘴就可以品饮,另外注意浸泡过程中不要盖盖子。


结语:

优质的蒙顶甘露内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香!

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作者: 礼凡

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