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蒙顶甘露属于黄茶吗(蒙顶甘露属于绿茶)

蒙顶甘露属于绿茶,蒙顶甘露的制作工艺为杀青、揉捻、干燥,根据制作工艺蒙顶甘露属于黄茶。其特点为紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩…

蒙顶甘露属于绿茶,蒙顶甘露的制作工艺为杀青、揉捻、干燥,根据制作工艺蒙顶甘露属于黄茶。其特点为紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮,色泽嫩绿油润。

蒙顶甘露的制作工艺:

杀青

蒙顶露采摘细嫩,甘春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展,鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。是把吸过的鲜叶铁锅里翻。炒,温度在摄氏140度到160度之间。抖就是蒸发它的温度,和极限青草味,青关键是要控制温度。抖、闷、杀的这结合,这些是机器根本做不到的。

揉捻

捻是破坏鲜叶的叶细胞揉搓,揉合组织的内含物,揉捻的目的泡,便于冲。一边纤维,一边、茶使等物更容易溶解到水中,茶的滋味更容易喝起来。这个口味,即使是用机械茶制也能喝起来。即使这样也能三炒三揉,茶叶从最初的扁直舒展开到中茶之后的姿态,那山的出现会大约十二左右。蒙顶茶,因为在加工过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶似的,滋味更鲜嫩醇爽。

干燥

干燥是制茶的最后一道工序。出锅的新茶平摊在竹制的烘笼里,用没有烟的炭火烘焙。

以上顶甘露的制作工艺了,制作好了蒙顶甘露茶紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯,汤黄微碧就是蒙纯活力,香馨高爽,味醇甘鲜。冲泡一杯,蒙顶甘露茶的鲜、醇、甘、爽难让人拒绝。

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作者: 礼凡

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