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蒙顶甘露是什么茶(绿茶中的细嫩炒青茶)

蒙顶甘露是什么茶?对于此茶,相信稀有稀有人不知道。蒙顶甘露,为中国最古老的名茶,被称为“茶中故旧”。其外形纤细,汤色黄碧,清澈明亮,香气持久,也有保健的功能。那么,我们现在就来了解…

蒙顶甘露是什么茶?对于此茶,相信稀有稀有人不知道。蒙顶甘露,为中国最古老的名茶,被称为“茶中故旧”。其外形纤细,汤色黄碧,清澈明亮,香气持久,也有保健的功能。那么,我们现在就来了解下蒙顶甘露茶的相关内容。

蒙顶甘露,属于绿茶中的细嫩炒青茶,也是卷曲型绿茶中的代表。产自四川雅安的蒙顶山,为中国最古老的名茶,被茶中故旧、名茶先驱。顶甘露源自历史上的蒙茶顶中的“凡茶”,是中国未来出现的卷曲型绿茶,由宋代蒙山名茶的“玉叶春长”和“万春银叶”吸引触摸,甘露在梵语中是“念祖”的英文。     

蒙顶露在每年春分时节进行采摘,摘取标准单芽或一芽一叶的初展。成品茶工艺纤细活力多毫,叶整芽泉叶嫩芽嫩芽,嫩绿油嫩芽为甘郁芬芳,茶汤似甘露,碧清微黄,香馨高爽,鲜爽甘醇,茶回甜。     

蒙顶甘露是种类繁多的蒙顶茶中品质最佳的。那什么是蒙顶茶?由于茶品主要产自山顶,故称为“蒙顶茶”。蒙顶茶的品种繁多,主要有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统茶,而蒙顶甘露则是蒙顶茶中的珍品。    

蒙顶甘露的法工艺仍沿用明的“三炒三揉”制法茶树鲜叶采摘回来,经摊,再青。杀青后需经过揉搓揉搓和之后的三次炒青的“做形”。经“三炒三揉”后,再经初烘、匀小堆以及复烘达到足干,之后匀拼大堆,最后入库陈藏。

蒙顶甘露特点:柔软多嫩、绿嫩嫩、醇香馥郁芬芳鲜、外形美观、浅绿油润、鲜高爽、味甘、形状纤细、叶嫩芽、叶嫩芽整;红嫩绿油润。     

汤色:茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,夏回甜。嫩绿润,内质香高爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀,嫩绿鲜亮;香馨爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。  

综上所述,蒙顶甘露茶是绿茶中的一种,所以也就具有突出的保健功效。蒙顶甘露茶也是滋味独特的一款茶,适量的饮用对身体健康是有好处的。

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作者: 礼凡

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