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西湖龙井的功效与作用及禁忌(抗菌消炎、缓减压力等)

   西湖龙井茶,一种品质很高的绿茶,外形扁平光滑、挺直、色泽嫩绿尚鲜润,匀整有锋,香气清香尚持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿、明亮、叶底细嫩成朵、嫩绿明亮。正宗的西湖龙井茶确实含有与…

   西湖龙井茶,一种品质很高的绿茶,外形扁平光滑、挺直、色泽嫩绿尚鲜润,匀整有锋,香气清香尚持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿、明亮、叶底细嫩成朵、嫩绿明亮。正宗的西湖龙井茶确实含有与人体健康密切相关的生化成分。因此,适合喝西湖龙井茶的功效很多。

喝西湖龙井茶的功效     

1、抗菌消炎     

   茶叶中含有茶多酚和鞣酸等物质,细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。 

   龙井茶可用于治疗疾病,如霍乱、溃疡、流脓糜烂等。 皮肤生疮、溃烂流脓、外伤皮肤、用浓伤茶患处,有消炎作用。 口腔发炎、溃烂、咽喉炎肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。    

2、缓解压力,减肥养颜  

   西湖龙井茶的一大特色就在于西湖龙井茶的香气,西湖龙井茶的香气有舒缓、放松心情的作用。所以经常和西湖龙井绿茶可以让人放松心情继而保护皮肤。

   肥胖主要是由体内脂肪过多引起的,茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质可以帮助人们调节脂肪代谢,降低血液中的血脂和胆固醇,从而达到减肥的效果。西湖龙井茶中的营养物质可以减慢皮肤发生氧化反应的速率,达到抗衰老、美容养颜的作用。

3、抵抗癌细胞

   对于现代人来说,癌症是健康的第一杀手。在癌症问题上,现在采取了一种预防为主的方针,科学家从天然植物中提取并筛选新型的抗癌药物,来控制和减少癌症的发生。日本、中国、美国、加拿大、法国、俄罗斯、土耳其等国的科学家通过多年的科学试验,得出比较一致的结论:绿茶有比较强的抗癌,抗突变的作用。

   中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所1986年曾对十七种茶叶进行比较试验,结果发现茶叶中含有的茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。其中西湖龙井茶的阻断率最高,达96%,经常喝西湖龙井能够对胃癌、肠癌等消化系统癌症有抑制的功效,对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。

4、延缓衰老,益寿延年     

   早在二千多年前,《神农本草》一书中就已提出茶叶“久服安心益气……轻身不老”。人体新陈代谢过程中,如果过氧化,会产生大量自由基,使细胞老化。而SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。西湖龙井茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,防止脂肪酸的过氧化,清除自由基,从而抵抗老化。此外,西湖龙井茶中的胡萝卜素和为维他命含量都比较丰富,这些物质也可以帮人体清楚自由基来延缓衰老,有效帮助人们抑制血管的老化,从而延年益寿。     

5、提神醒脑,消除疲劳     

   茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率,可以达到提神、消除疲劳的作用。此外,龙井茶中还含有较多的嘌呤碱,可以缓解疲劳,提高思维能力,难怪良多作家、艺术家和科学家都喜好喝龙井茶。

6、利尿     

   龙井茶中含有的咖啡碱和茶碱具有利尿的作用,在治疗水肿、水滞瘤等方面有不错的功效。     

7、降压降脂     

   茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用,能够直接起到降低血压的作用。同时对于抑制动脉硬化、强心解痉方面都具有不错的作用。饮用龙井茶能防止血栓产生和预防动脉硬化。     

8、强心解痉     

   咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。     

9、防龋齿、清口臭     

   口腔中的龋齿病原菌在蔗糖存在时,会分泌出葡萄糖聚合酶,令蔗糖分解物葡萄锗聚合在该病原菌的周围,并附着在牙齿上,不断侵入牙内形成蛀孔。西湖龙井茶含有的茶多酚具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,使葡萄糖不能聚合,有抑制生龋菌的作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。龙井茶含有的氟化物也能使牙齿表面的磷灰石形成氟磷灰石,变得更坚硬,抵抗病原菌的侵染。同时龙井茶含有的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

10、预防和治疗辐射伤害     

   对于现代人而言,生活中的辐射伤害越来越多。龙井茶含有的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对于肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。     

喝西湖龙井茶有哪些禁忌     

一、茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。空腹饮茶还会出现茶醉现象,空腹饮茶很伤胃。

二、太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。     

三、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。     

四、茶含咖啡因多、浓咖啡因茶碱多、强,容易造成残留。容易伤过浓的茶汤及脾胃。     

五、冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

总而言之,茶对人体有很大的作用,常喝能保持健康,茶已成为人们生活中不可或缺的一部分。不过还需要注意喝茶的禁忌。

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作者: 礼凡

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