带“涩”感的茶,都是不好的茶吗?

很多人喝茶,仅凭一口,就妄下定论。入口苦涩,他就觉得这不是好茶,这是冤枉了茶的“苦涩”。    事实上,懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味...

茶的味道不同,都跟这些物质有关!

  茶汤中的呈味物质归纳起来可分为:糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。茶叶滋味是人...

茶不用太贵,适合才好

一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节的细腻用心。贵的茶不一定是好茶,不一定适合你。 很多茶友都有如此感受,一旦爱上茶,经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然...

习近平赴福建考察调研,绿水青山就是金山银山。武夷茶最美的春天来了!

【习近平赴福建考察调研】习近平总书记22日赴福建考察调研。当天下午,他先后来到南平市武夷山国家公园智慧管理中心、星村镇燕子窠生态茶园、朱熹园,了解生态文明建设、茶产业发展和传统文化...

想学好茶,这八个阶段必不可少

学茶,既是一种外在形式,更是一种内在修为。茶,苦在口中,润在心头。学茶,大概亦是如此。找到心中的”茶道“和回归真实的自我是一个过程,下面是茶人走过的8个内心阶段,或许大家能从中找到...

发展茶叶庄园经济与促进产业转型升级的思考及对策

摘要:借鉴欧洲葡萄酒庄园生产经营模式的成功经验,结合中国特色和安溪茶乡特色建设茶叶庄园。历经十年打造,形成了独具特色的茶庄园经济。发展茶叶庄园经济对促进未来安溪县乃至全国茶叶产业转...

杭州茶叶批发市场

余杭区天目山西路230号茶叶批发市场,位于杭州城西闲林片上,紧靠闲林街政府,主营龙井、旗枪等名优绿茶批发,是杭州地区最大的茶叶批发市场。 1、江南茶叶市场 杭州市余杭区闲林镇天目山...

2020年各类茶出口量普遍下降

中国茶叶出口总量在2020年1-12月期间达到34.88万吨,比2019年全年下降1.77万吨,同比下降4.86%。从茶叶出口来看,2020年全年除普洱茶外,其他茶叶出口均出现不同...

煮茶是冷水放茶叶吗?

煮茶有两种方式,冷水壶和沸水壶,冷水壶要先用开水浸泡茶叶,然后向茶叶中加入适量的凉水,将浸泡过的茶叶投入壶中,而沸水壶要事先把茶叶放入沸水中,然后放入凉水中,把茶叶放入沸水中,再放...

中国茶叶大省福建整治天价茶炒作

继海峡两岸茶业交流协会等发出不炒作“天价茶”的倡议后,福建省市场监管局、福建省农业农村厅联合发出整治通知,武夷山市、福州市相关部门也通过巡查、检查、约谈、处罚等方式督促企业完善销售...
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