首页 新闻 将茶叶幻化成舌尖上的美味 首届杭州西湖西溪金秋美食节10月13日开赛

将茶叶幻化成舌尖上的美味 首届杭州西湖西溪金秋美食节10月13日开赛

一片茶叶能够转换出几类不一样的花式?10月13日,2021第一届杭州西湖西溪金秋时节美食展暨西湖西溪创新菜大比武在杭州楼外楼总店举办。此次运动以“杭为茶都,餐茶一味——西湖龙井茶创…

一片茶叶能够转换出几类不一样的花式?10月13日,2021第一届杭州西湖西溪金秋时节美食展暨西湖西溪创新菜大比武在杭州楼外楼总店举办。
此次运动以“杭为茶都,餐茶一味——西湖龙井茶创新菜大赛”为主题风格,邀约旅游景区各餐馆,茶楼公司以茶入馔,用茶叶,汤色做为食物,调配成一桌酒席,将茶叶,幻化大量舌尖上的美味的美味可口。
前去比赛的公司不但有杭州人特别了解的河畔居,楼外楼,知味观等知名餐馆,也有景中村的农家院茶楼。
走入比赛场,还没有等品味,各种各样精美美味可口的美食就早已令人一饱眼福。水豆腐做的黄菊花,鲜虾做成的鲜面条,会盛开的桂花鱼……可以说每一家企业都施展了“聪明才智”。
杭州湖畔居茶楼有限公司副总林峰告知新闻记者,包含甜品以内,此次她们一共产生了14道以“茶”为设计元素的菜肴,“根据茶叶不一样的生产方式,让她们与食物融合,例如这道‘踏雪回归’里边使用的明虾,便是在茶渍里浸湿过的,吃下去会出现一股浅浅的茶韵,也有这把‘紫砂壶’就用到了可可粉。”
为何要举行这届大赛?
“大家想要经过此次比赛,将龙井茶和中华美食紧密结合,发扬西湖龙井茶文化艺术,让它能够走入群众的饭桌。”杭州西湖景色名胜区国有资本投资运营有限公司老总刘英杰表明。
下面,此次比赛的各公司比赛一部分著作将能以零售方法朝向顾客,除此之外,全套酒席也会在一段时间的未来详细发布,接纳顾客们的订购。

上一篇
下一篇

作者: 礼凡

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

关注微博
返回顶部