首页 新闻 逸静杭州——龙井问茶尝茗品

逸静杭州——龙井问茶尝茗品

“龙井根源问子瞻,我亦天生半近禅,泉从石出情宜冽,茶自峰生味更园;此意偏於廉士得,之情那许俗只专,蔡襄夙辩兰芽贵,不上兹山识不全。”——《试茶》陈眉公。 品一杯茗香,得一些悠闲自在…

“龙井根源问子瞻,我亦天生半近禅,泉从石出情宜冽,茶自峰生味更园;此意偏於廉士得,之情那许俗只专,蔡襄夙辩兰芽贵,不上兹山识不全。”——《试茶》陈眉公。


品一杯茗香,得一些悠闲自在。龙井茶远洋国际出名,很有可能胜于杭州。以诗提茶,借以开诚布公,而说到龙井,能讲的事情就多了。龙井实际上本为泉名,冰冽碧澈的山泉从岩石层石头缝排出,此去经年不己,集流成谭,当我们用小棍搅拌它时,河面上即发生一条分水线,如龙须一样游摆,古代人觉得泉下有龙,便从而而出名,实际上仅仅因地表水和地底泉流动速度和比例差异而发生的状况而已。后招来名僧围井建了龙井寺,又在寺后种茶,种茶的人多了,便建了村,名叫龙井村,而此茶而出名龙井茶。但是如今的西湖龙井,关键产自杭州西湖的狮峰,龙井,五云山,虎跑一带,在历史上曾分成“狮,龙,云,虎”四个类目,在其中多以为以产自狮峰的质量为最好,但是知名度或是龙井的大。


假如第一次来杭州,或是得专业去下龙井村。出了城,转为茅家埠,景色便渐渐地进行。一眼放眼望去,淡的山,薄的雾,曲的径,俏的人,远远近近广阔无垠的绿野上,茶树成梯满山遍野的种栽着。轻风一起,便送过来悠悠的茶韵。弯弯的折折拐入风篁岭上龙井路,也是峰峦叠翠,花香鸟语,和着隐约传出的潺潺泉水声,一派世外桃园之景。再次沿坡而上,木雕摆件廊柱的仿古式茶店被隐映在秋风瑟瑟发响的竹海茶树里,随便选一个茶店的窗前坐着,点上一杯茗香,或和三五茶人听茶询问道,或仅仅自斟一番,扶窗望外,悠闲之情,到能让为人出另一番人生道路。


但是说到茶,得顺手提一下煮茶之水——虎跑泉。虎跑泉坐落于浙江杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺(别名虎跑寺)侧院中,距城区约5千米。谈起虎跑泉的由来,有一个有意思的神话故事。流传唐元和十四年(公年819年)有一个名性空的僧人,由南岳童子寺遁入空门后飘缈来此,喜爱上这儿山光水色毓秀,自然环境雅致的地区,便住了出来。之后,由于周边没水资源,日常生活不方便就准备移居其他地方。临走时一夜,性空突然梦到金甲神人提醒她说:“自大师来此,吾辈皆受师傅教导,得益匪浅,若大师离开,吾辈将没有归依。若是没有水,请无须焦虑,明日当遣二虎移南岳衡山童子泉来。”第二天早晨,性空果真见二只老虎怒吼而成,以爪扒山,刨地作穴,清亮的山泉水随后冒出,因此,性空便动土建寺,久住在此,并将此山泉水起名叫“虎跑泉”。


倘若用虎跑泉小水泡西湖龙井,那就是最佳搭档,荼叶在水中渐渐地伸展,形如优雅婀娜多姿,茶汤颜色甘冽爽翠,香味清香浓厚,品上一口,香甜回味无穷绵长,得此又有何求?

上一篇
下一篇

作者: 礼凡

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

关注微博
返回顶部