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云南普洱茶逆袭史

民国时期到上世纪90时代,普洱茶一直喝在香港。香港人喜爱醇化后的红汤茶。民国时期时,茶人把普洱茶做出去,存有自己住的房屋里两年,放红了再卖。那时候,老中茶卖得可爆火。 【1950-…

民国时期到上世纪90时代,普洱茶一直喝在香港。
香港人喜爱醇化后的红汤茶。民国时期时,茶人把普洱茶做出去,存有自己住的房屋里两年,放红了再卖。那时候,老中茶卖得可爆火。


【1950-1973,原料产业基地】
建国后的云南,沒有荼叶出口权。
卖到香港东南亚的茶,由广东转站。无法出入口,可把云南茶老总逼坏掉。一些茶老总只有跑到香港和东南亚,再次做茶。
而茶人仰望星空,惦记着爱喝茶的香港人中间隔了广东,发慌又无可奈何!
那时,普洱茶的主导权落入欧式学院派的手上,她们觉得普洱茶的发醇都很落伍,把普洱茶归到绿茶叶,用绿茶叶的加工工艺制普洱。


这念头,危害到做出口贸易的广东。就是这样,普洱茶被绿茶叶化了。殊不知,喜爱喝红汤茶的香港人不待见。但云南这里,茶人早已在出口贸易公司的直接影响下,用绿茶叶加工工艺做普洱了。
红汤茶的断供,立即导致香港红汤茶的价钱飙涨。香港茶叶批发商看见绿茶叶化的普洱:呵呵呵,大家不太喜欢。因此,香港生意人用新技术新工艺仿制红汤茶,也就是发水茶(普洱熟茶的其前身)。
这种香港生意人,不但从广东装运云南原料,还从广西、越南等地找料。原料都被分离开了江山半壁,云南在普洱茶中的影响力,进一步减少。
与此同时,香港人还向越南、泰国运输发水茶技术性,用东南亚划算的原料制做普洱茶。这种地区的荼叶,价钱更低。广东普洱茶遭受东南亚的打击。
看见广东普洱茶王小二过年,官方网决策:让云南茶叶公司,用云南原料生产制造普洱茶,立即供货香港销售市场。这一年,是1973年。


【1973-1995,普洱茶辉煌时代】
得到出口权后,昆明茶厂、下关茶厂、勐海茶厂的7人,到广东学发水茶加工工艺。学好后,在云南研发。1975年试制成功。普洱熟茶加工工艺,从此问世。
云南普洱茶也迈入出入口收益。70时期末,沱茶出入口到法国,普洱茶出入口到日本。
当初香港群众的饮品绮丽超级变身,与健康保健捆缚:在日本,普洱茶被称作瘦身茶,在法国,乃至当药卖。


当初,三大茶厂与高等院校、公司协作。科学研究普洱茶的生物和炒茶加工工艺。够味有技术性也有科学研究的云南普洱茶,总算逆天而行。
自此,云南普洱茶,像开过挂一样逆转。云南普洱茶产销量从1984年起逐渐飙涨,仅排在广东以后。
普洱茶市场的需求,慢慢产生一种意识:云南产的普洱茶,才算是最纯正的普洱茶。云南,不会再是当初卖原料的小兄弟了。
【1995-2007,湾湾生意人搞事】
1995年,普洱茶在台湾爆红。一大批台湾生意人,为普洱茶著书作传,场景十分繁华。仅仅,好景不常,因为用力过猛(炒作),没两年就垮了。
台湾普洱茶被炒以后,这群生意人看上云南出产地。1999年,一群台湾生意人赶到云南茶山:云南茶山,竟或是一片刀耕火种,偏矮的黑屋,连一条好点的路也没有。
到勐海,找人回来问:听闻过越愈陈愈香吗?单纯性的茶人摆摆手。发生这个情况,一是普洱茶生产制造出入口把握在国营茶厂手上。而且,90时期末,普洱茶出入口已踏过顶峰。
茶圈迄今有一个传说故事:当初,这群生意人在茶农家院寻找一堆陈茶,可茶人却认为普洱茶只有放2年,害怕卖了害人不浅,就是把一堆陈茶倒进了河中。
湾湾生意人差点惊掉下巴:信息的不对称,又可以炒作了。


2001年逐渐,湾湾生意人逐渐用廉价回收利用完民俗陈茶,并干预了国营茶厂的破产重组。那时候茶厂改革,基本上都是有港澳台资产的身影。
操纵好生产要素后,总算逐渐炒作。2004年,3克普洱茶膏拍出来1.2万,令人发觉:原先普洱茶那么有价值。仅仅,回过头收陈茶来卖的情况下,陈茶都被湾湾生意人回收利用了。
接着3年,湾湾生意人每一年资金投入大概2亿资产宣传策划普洱茶。2005年茶人回京,2006年瑞典哥德堡号环游世界,2007年近百年皇茶重归故居。
很多的资产,把普洱茶捧红。2005-2007年,大概200亿民间投资进到普洱茶,在那样的大环境下,2007年,普洱茶生产量做到9.9万吨级,而2000年,但是1万吨级。


场景繁华起來,湾湾投机商逐渐收种:2007年初,她们带动普洱茶价钱逐渐疯涨,很多人带上资本外流进到普洱茶。
这时,投机商开始了段子手式的演出:湾湾生意人井然有序地把本来接到库房里的荼叶投放市场。一边泡货的与此同时,一边开了货车到自身操控的茶行收茶。构建一种普洱茶需求量很高的错觉。
立即导致了,股票庄家手上的货早已抛完,但终端设备销售市场,普洱茶价钱仍在涨。
优秀的挣钱,后入式的亏损。在湾湾生意人搞事下,2007年夏天,普洱茶垮台。
今日,在回首2007年的垮台:是湾湾炒爆火普洱茶不是假话,但也不需要谢谢。她们并没有想推动一个产业链的发展趋势,只是纯粹的炒作捞钱。
沒有她们,普洱茶也会发展趋势,这也是普洱茶的质量影响的。沒有她们,普洱茶不容易身上垮台的称号。沒有她们,普洱茶也不会留有一个烫手山芋:
2005-2007年炒作的普洱茶,现阶段,仍在销售市场。藏在东莞茶仓里。这种荼叶,巨大的库存量,是財富,与此同时,也是领域潜在性困境。
终归:以往的,都己经过去。功过是是非非,谁可以说得清晰。


【久违了的名山大川老树】
历经2008年的严冬。2009年,名山大川古树茶兴起,普洱茶进到真正意义上的品茗时期。
2011年,冰岛老寨古树茶承揽给了一个女茶友。此后,开始了茶叶批发商承揽山上茶。
茶人的茶树,承揽给茶叶批发商。茶人又运用新闻媒体宣传策划古树茶的使用价值。那时的普洱茶领域,遮天盖地,全是古树茶的信息。
喝普洱茶,就应当喝古树茶才高級。喝普洱茶,就应当喝纯料才有品位。在那样的大环境下,古树茶快速爆红,价钱也节节攀升。


以最著名的冰岛老寨为例子:2011年,冰岛老寨的荼叶,原料85元一公斤(那时候承揽冰岛老寨茶园的价钱)。4KG茶青,做一公斤干茶。当初,冰岛老寨古树茶的价钱300-500元一公斤。
2021年,十年之后,冰岛老寨古树茶的价钱,60000元一公斤,涨了近200倍。
一样的,2011年,浩然正气塘的茶青5元钱一公斤,茶青大概20-30元一公斤,2021年,浩然正气塘的古树茶价钱1800元一公斤。价钱涨了90倍。
古树茶的品茗使用价值,获得了领域认同。但提供的情况也许多:山上茶价钱飞快上升的身后,古树茶,是否炒作。
古树茶,确实有炒作的成份。但与2005-2007年,港澳台生意人炒作的普洱茶,拥有不同之处。
2011年,韩国生意人就在炒冰岛老寨,之后在冰岛老寨活不下去了,就跑到云县一带,再次炒茶。
冰岛及周边的茶树承揽给了茶叶批发商。茶叶批发商垄断性了山上古树茶,又利用新闻媒体宣传策划古树茶的使用价值,导致一种古树茶才高級的气氛。与此同时,拉高古树茶的价钱。因此 ,茶叶价格才会涨得那样快。
操纵生产要素,舆论宣传。这明显便是炒作的招数。
但2014年新茶,好多个大型厂释放信息,要砸上千万做普洱茶。那时候的普洱茶价钱,大概800一公斤。8万100KG。
平均价80万,做一吨古树茶。上千万资金投入古树茶销售市场,是啥定义?
古树茶生产量只占普洱茶生产量的4%,总产量3000-5000吨。那么点量,大型厂要资金投入上千万。本来靠古树茶活下来的中小型茶企,还不可喝西北风去。
虚报的信息,立即造成2014年茶山价钱过高,价钱飞快增涨。此外,第一批承揽茶树的人,租赁期也期满。她们把原料抛到销售市场。让中小型茶企接盘侠。
到山脚下以后,高价位古树茶压根卖不掉,普洱茶销售市场步入严冬。
可以说,2009-2014年,确实有些人在炒茶山。这时间的古树茶,确实存有炒作。
可是,这几年,茶山价钱仍在再次增涨,茶王树竞拍,也变得越来越高。
表层上是资产在炒作,但实际上,这不会是炒作,仅仅山上茶最终的修容。
2016年,散客拼团上茶山。茶山,当做了普洱茶领域的贮水池。领域总流量聚集在茶山,茶老总和茶人,都跑到茶山抢原料。因此 ,茶山名寨茶的价钱才会一直增涨。
对于茶王树竞拍,不过是跌到低谷的知名品牌的运行方法。用高价位竞拍,真有些人买也罢,自己购买商品自卖也好,做一个品牌推广而已(知名品牌要火,仅有这类方法)。
总而言之,这几年荼叶市场行情不太好,山上茶价钱仍然增涨,有两个缘故:最先是,上茶山的人多,茶山客流量许多 ,价钱肯定会增涨。
但因为早期宣传策划,捧出了冰岛,老班章等名寨。因此 ,上山的人喜爱去这种名寨,也只要这种名寨和四周的茶价在涨。
其他的村子,价钱很有可能不增反还低。换句话说,茶山两极化越来越严重,这也是早期炒作的效果造成的。这类状况,早已举步维艰,难以更改。
次之,品牌推广的唯一方式 。中小型茶企原本便是名山大川古树茶生存,但涨价以后,做茶成本费持续上升,但又不得不做。因此,只有作假。


茶叶批发商为了更好地说明自个的茶是确实,上山宣传策划。但上山的茶企有很多。茶叶批发商没法,只有根据茶王树竞拍,宣传策划自身。
茶王树价钱越高,知名度越大。这实际上仅仅牌子的宣传手段,对于是否有确实交易量,仅有品牌商自身了解。
总而言之,由于这几年涨价和竞拍,就把下面的古树茶称作炒作(2014年以前确实炒作),那也过小看资产的智力了。


针对茶人而言,更在意的是:如何对待古树茶?
最先,古树茶质量是真得好。到过茶山的人了解,古树茶的成长自然环境,及其油茶树抗病性虫的工作能力,确实很高。换句话说,真真正正的古树茶是零农药残留的。
并且,古树茶的香味、味道、回甜,在普洱茶上都才华横溢(大部分,并非是全部古树茶都好吃),
饮茶的人,追古树茶,以直报怨。


次之,古树茶,别盲目跟风。古树茶好,但古树茶水位。古树茶价钱高,太好大喜功,大部分人真喝不起。
并且,也不一定购到确实。古树茶生产量就因此点,玩的是社交圈,沒有那么的社交圈,真喝不上。
因此 ,对古树茶,衣食无忧有社交圈,追古树茶也没事儿。但对大部分茶人来讲,古树茶,能够藏一两饼,但平常饮茶,真没必要追。
茶仅仅一杯身心健康的饮品。一杯茶,一则止渴,二则怡情养性。一杯茶,喝得简易洒脱舒适足已。

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作者: 礼凡

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