首页 新闻 一场茶界的华山论剑,带你秒懂绿茶

一场茶界的华山论剑,带你秒懂绿茶

哪些的茶算好茶叶?一杯好茶是怎么制下来的?远眺电视记者在刚才完成的第五届全国各地茶叶专业技能大赛——茶叶生产加工(绿茶叶)决赛上,印证了来源于全国各地19个省(市辖区,自治州)的6…

哪些的茶算好茶叶?一杯好茶是怎么制下来的?远眺电视记者在刚才完成的第五届全国各地茶叶专业技能大赛——茶叶生产加工(绿茶叶)决赛上,印证了来源于全国各地19个省(市辖区,自治州)的60名制茶能人的匠心独运大比拼。


竞赛开幕会当场。
此次绿茶叶界的顶峰论剑在五峰土家族自治县举办,主办单位是中国茶叶学会,中国就业培训技术指导中心,农业农村部人力资源开发中心,具有公信力和专业能力。
主办方工作员梁超杰详细介绍,此次竞赛是国家级别二类竞赛,关键从基础知识,炭焙专业技能和制茶技艺三个层面多方位考评选手。结束,摊青,提毫,烘干处理……在竞赛当场,为炒成一锅好茶叶,选手们各展所长,大比拼匠心独运技艺。茶茶青原材料为本地茶人在特定茶树中统一采收的茶青原材料,从派发茶茶青,开展制茶到交货茶样,全过程调节在12钟头之内。依据干茶的不一样形状分成针型茶,扁型茶和曲形茶三类,选手们自主明确最拿手的茶叶种类开展制做。


选手们一丝不苟展现制茶技艺。
9月25日早上,60份样茶编好号后,由高等院校专家教授,茶企权威专家和茶叶学好组员组合而成的裁判组,依据炮制出的茶叶外观设计,茶汤颜色,香味,味道及叶底等对成饮茶质量开展整体鉴定。
为了更好地选中最佳外观设计和最好是茶汤颜色的茶叶,裁判员们不断调整给分,最后评选特等奖3名,金奖9名,铜奖18名。


26日,大赛結果公布,湖北两位选手得到金奖,分别是来自五峰汲明茶业有限责任公司的王明涛和长阳廪君茶业专业合作社的李迎春。
中国茶叶学会副会长,大赛副裁判长,湖南农业大学专家教授,茶叶权威专家肖力争说:“此次比赛在承传中国出色传统式制茶技艺的与此同时,面向社会一线制茶职工选拨乡村振兴技能型人才和匠人匠心,比赛的专业能力,公信力,应用性兼具,确保了比赛結果的认可度。”


近些年,五峰全力执行“提高绿茶叶,振兴绿茶,扩展茶链”发展战略,坚定不移走茶旅结合,绿色发展理念之途,在开拓创新中恪守传统式匠心独运,磨炼匠心独运加工工艺,此次大赛是五峰第3次筹办国家级别制茶竞赛。五峰土家族自治县委书记李伦华表明,国家级别制茶竞赛连续在五峰举行,即是对五峰茶叶种植未来发展的高度肯定,也表现出各界人士对中华民族地域,红色教育基地,脱贫致富山区地带的特别关爱。五峰将可以借此机会推进与全国各地茶叶技术能手,权威专家的沟通与协作,持续提高茶叶生产加工专业技能水准,推动茶叶种植高质量发展,以产业振兴推动农村全方位复兴。

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作者: 礼凡

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