首页 新闻 普洱茶 ‖ 影响普洱茶“汤感厚”的3个因素

普洱茶 ‖ 影响普洱茶“汤感厚”的3个因素

观茶坊普洱熟茶工坊·普洱茶熟茶主题庄园迷上普洱茶熟茶,从观茶坊逐渐1.大山老树碳水化合物含量高大山深处幽境,油茶树生长发育自然环境好,冠径久远,树大根茎比较发达,可以吸取土壤层中较…

观茶坊普洱熟茶工坊·普洱茶熟茶主题庄园
迷上普洱茶熟茶,从观茶坊逐渐
1.大山老树碳水化合物含量高
大山深处幽境,油茶树生长发育自然环境好,冠径久远,树大根茎比较发达,可以吸取土壤层中较多养分,为荼叶存款充足的内含物质。
以古树普洱茶为原材料的高质量茶,芽叶配制融洽,内含物质本就丰富多彩,通道质感显著,因此 能给人“汤色结实”的印像。


2.春茶碳水化合物含量高些,苦味度低
“茶以春为贵,春重在那时候”,春季历经一个冬季的轻徭薄赋,春茶的养分累积更为结实,内含物质丰富多彩,碳水化合物含量也最大,汤质圆润。


3.炒茶加工工艺“轻”,内质进行析出匀称
茶叶的加工工艺对普洱熟茶的口感有较大危害,结束时的時间.溫度.摊青的幅度都是危害茶的口感。
一些质量缺乏的茶,苦涩感比较显著,为了更好地填补这些不够,让茶更强喝,选用中重度摊青提升叶子体细胞堆密度;及其高溫出香味,遮盖口感上苦味度;或是是结束后未作散掉晾干,有意堆积在一起开展“制前发醇”。
对茶掌握很少的茶人会觉得“汤色挺浓”。但这种行为的不足之处是荼叶有味道却不丰富多彩,也不抗泡浸,关键是中后期转换实际效果不太好。


而质量好的茶,为了更好地最大限度保存它自身最吸引人的整齐度.醇正度.种类香味等特性,在技术上面“轻一些”,最大限度地保存其有机化学物质,因此 引起了高档茶的口感稳定,厚而不浓,而且耐泡的特性。

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作者: 礼凡

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