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老字号西湖龙井茶品牌的当代价值:老牌子要有新作为

一个地区公共性知名品牌的价值,仁者见仁,智者见智,观点权益不一样,视角层面不一样,都是会得到不一样的结果,但从销售市场考虑,说到底要歇息到消费者对其价值的认识上。西湖龙井在较长一段…

一个地区公共性知名品牌的价值,仁者见仁,智者见智,观点权益不一样,视角层面不一样,都是会得到不一样的结果,但从销售市场考虑,说到底要歇息到消费者对其价值的认识上。
西湖龙井在较长一段时间里,比乌龙茶,普洱茶中的名品都价格高得多,这就是当初消费者和市面对其价值的认知能力。而如今,大家都知道,乌龙茶中的武夷岩茶冷门名品,普洱茶中的小山头名品都比西湖龙井中的最好的茶卖得贵得多。是以“狮龙云虎梅”这种百年老字号为象征的西湖龙井的质量和价值降低了没有?从总体上讲显而易见并不是。但这十几年来到底发生什么事呢?


西湖龙井是中国最著名的绿茶。生产量占江山半壁之上的中国绿茶名品诸多,但销售市场有一个差别于其他茶系的特征便是地区性很强,这也是全国各地长期性的喝茶传统式,口感导致的,简而言之,在绿茶种植区,全国各地人都长期性融入了喝本地产的绿茶,绿茶摆脱本茶叶产地到其他种植区市场销售难度系数很大。西湖龙井是个除外,由于老祖先交给它的名声太大。后有安吉白茶,先在上海知名,然后迈向全国各地,是由于生逢其时,它的独特营养结构和口味广谱性赶在中国社会发展进入了精致生活,健康消费时期,知名度也变变大,但总超但是龙井。
西湖龙井是中国极具独特感观特点的绿茶。做为奶茶之茶,消费者最立即接纳的是其产生的五官享有,其香,其形,其味是不是诱惑,是不是能留有美丽的感官记忆,是不是具备明显的区分于其他茶的辨识度,对大部分消费者而言,这种不逊于其营养成分,作用成份的必要性。西湖龙井的平扁之形,豆栗之香,黄绿色之欲,甘爽之味,在绿茶新天地中有着明显的个性化,其特点特性,来源于与众不同的地形地貌,也来源于与众不同的加工工艺,这也是其价值为消费者所认同所进行的关键缘故。


西湖龙井是中国最有文化最有故事的绿茶。做为化学物质方面的消费者消費,茶能止渴解暑(或暖身),安全性整洁,有利于身心健康就可以,但若进到精神实质,文化艺术方面,就必须茶有故事身家,境有富有诗意,泡有手艺娴熟,人会有两情相悦。西湖龙井是古时候君主,当今领导者钟爱之茶,是外交关系礼宾司,贵人相助相处之茶,不仅有历史人文的积累,更有当今小故事的诠释,传说故事诸多,神密逐层,消费者当然心存敬仰并摩拳擦掌,名和贵的真实身份累加,再加上旅游圣地的颠覆式创新,自然让其价值增长。
西湖龙井的风采和价值也有许多內容,但我觉得这三点是诸位靠前的优点。
消费者对西湖龙井价值的认知能力是长久稳定性的,这也是历史时间优点,但怎么让历史时间优点变成財富而不是负担呢?那就需要面对新的时期,新的销售市场和消费者的市场需求转变 ——从较为单一到多样化,从平民化到分众传媒化,从从众心理化到人性化,从简易质朴到潮流化,低龄化,在那样丰富的新的销售市场新趋势下,西湖龙井茶假如一时无法跟上那样的转变 ,价值提高的区域便会遭到比较严重压挤(好在这里十多年来中国人荼叶交易的持续增长遮盖了这类压挤,大伙儿留意的是总产量的提高,非常少深究销售市场占有率的降低)。
新名茶群英并起。除绿茶的后来居上有打作用,口感牌的浙江安吉白茶,打整洁牌的贵州绿茶,打绿色生态牌的湖南湘西绿茶,打富晒牌的湖北绿茶这些外,知名品牌黄茶也以量少价贵而有引人注意主要表现,再加上种类枯黄茶夹在里面助势,分离开了很多中高档消费者;以福鼎白牡丹茶为象征的一大批白牡丹茶名品以完成的养生保健作用宣传策划,买新式茶喝陈茶的销售推广和朝向中档消费者为主导的价钱精准定位,变成 行业市场新欢;乌龙茶尤其是这其中的武夷岩茶也是名茶多种多样,展现关键并不是营养元素,健康保健作用,只是以其独特的种类,自然地理标准,加工工艺以及色香味俱全,尤其是以高手制做为象征的高价位武夷岩茶充足展现了它的稀缺和高档性,合理地推动了武夷岩茶总体价值的提高(以凤凰单枞为象征的广东乌龙茶也随着上涨);福建对中国茶叶专卖店的杰出贡献还体现在新技术新工艺绿茶和花草茶,让中国绿茶和花草茶都发生鳳凰涅磐式的新生儿局势,绿茶和花草茶与绿茶不一样,只需做的好,党政军民都能够涉足,都能够市场销售;云南普洱茶尤其是普洱普洱生茶喊着稀有牌,绿色生态牌(主要是以老樹,大山村落为支撑点),健康养生牌,一浪跟随一浪把市场的需求搞得风云变幻,让消费者趋之如骛。安化黑茶也不甘人下,华丽转过身从边销茶变化为作用好,色香味俱全也很好的保健茶,从少数名族喝的茶变化为销售市场大,人口数量多的大家喝的茶,其市场占有率早已十分丰厚。
因而可以说,西湖龙井“名”的优点风采依旧,但早已并不是出类拔萃,绝对高度没变,绝对高度早已不十分显著了,怎么让西湖龙井“名”的价值再上一层楼,非常值得再费思量,再狠下功夫。


“好茶叶”的涵义和价值造成深入而多元化的转变 。传统式的好茶叶以色香味俱全出众为第一规范,西湖龙井优点突显。现如今的“好茶叶”虽然依然离不了色香味俱全,但早已退守次之了,消费者最先关注的是“安全系数”,对农药残留,重金属污染基本上到黔驴技穷的程度。有机茶叶很贵,难度系数大,总数少,因此求次之,土壤条件好的茶叶产地,茶山,茶树以及生产荼叶就变成“抢手货”,因此黔茶打整洁牌,湘茶打翠绿色牌,云南贵州打老树牌,大山牌,福建打正山牌,高火蛋糕烘焙牌(宣传策划多娇,化淤一举两得)。绿茶的明前茶卖得贵,除开早的要素,如今还蕴含着农药残留少的意思,怎么让消费者对西湖龙井的稳定性更多一份安心和搞清楚也是我们要做到的课程。
“好茶叶”的规范除开安全系数好和感观审美观即色香味俱全好之外,“好茶叶”的真实性,性价比高,即信誉度(是不是具有较多的以次充好,假冒伪劣状况)也是衡量一个地区公共性知名品牌,企业品牌的关键內容,溃于蚁穴有时候便是溃于蚁穴的。武夷高端武夷岩茶营销推广关键放到质保限定,保真涨价上,增加高手,正山,品牌推广幅度,把正山正武夷岩茶和全部武夷岩茶甚至福建乌龙茶的推动拉升和支撑点拉高关联处置得较为有章有法,非常值得参考。如何解决新的市面情况下消费者对西湖龙井想买不容易买,想买害怕买的担心,对西湖龙井茶推进“好茶叶”影响力,提高“好茶叶”信誉度和价值,十分关键,必须农民,公司,管理方法单位,社会团体勤奋产生的共识,环顾长久,同创共享资源。
名茶,好茶的文化价值和经济发展价值提高遭遇众多时期新课题研究。不容置疑,西湖龙井有着雄厚的历史人文价值,一方面要把他们用足用好,另一方面要开拓进取,让西湖龙井茶在新的社会既颇具老的傲骨,老的陈韵,又颇具新的青春活力,新的韵味。
一是新科技赋能。在炒茶技术上探寻传统技艺承传与智能制造的信息化管理,智能化系统融合之途,在提升炒茶质量,高效率和可靠性上做得更强,龙冠龙井打造出质量知名品牌品行(保真)的經驗是非常值得参考的。在保真防伪标识上,除再接再厉提升法制,德治的幅度,实际效果,推进和健全早已颁布的方法外,还需要勤奋营销推广应用区块链等智能化新技术应用来营销推广产品溯源保真,严厉打击假冒伪劣产品,维护知名品牌价值。
二是消费升级人群培养。尤其是无法让年青人消费者人群离西湖龙井那样的中华民族国粹越来越远。要得到年轻人也就是将来消費主力军的亲睐,就需要授予西湖龙井茶的质量,时尚潮流,方便快捷,辨识度高社会正能量,从茶叶的包裝,营销渠道到宣传手段,都需要在“正,新,奇,特”四个字上动脑子想办法,为此塑造年青消费者人群的比较稳定的品茗记忆力和消费者爱好。
三是新内涵发掘。既要散播西湖龙井的历史人文,更要发掘和扩展西湖龙井茶的现代文化艺术,应当参考武夷岩茶,云南普洱茶,讲当今炒茶师傅的小故事,荼叶山上文化艺术的小故事(武夷山把十二位炒茶高手和正山正岩桐木关天星村的小故事讲得绘声绘色,普洱茶把班章,冰岛的小故事讲得非常好),尤其目前的年青人假如能在新电视剧最新歌曲新词汇最新视频新手游中相逢西湖龙井茶,实际效果一定比讲老故事更有效(孙俪出演的《那年花好月正圆》电视连续剧就要陕西泾阳茯茶爆火一把)。
三新以外也有一新便是营销创新,营销创新十分重视“三化”。
一是分众传媒化。如今对消费者人群务必下细分化的时间。高收益高消費的,收益不太高但老想尝一尝高档味儿的,勤俭节约为主导也时常要改进生活质量的,彻底生存型的,怎么让她们人各有志,各便其利?杜国楹的小罐茶是在正确引导质量消費和质保保真上把准了脉下正确了药的取得成功一例。
二是潮流化。怎么让西湖龙井茶那样的老牌嵌入時尚的新內容新方式,并不是件很容易事。有的新风尚是以“老法”中再次发掘出去或是变出來的:原来是煮茶喝,如今煮白牡丹茶喝变成新风尚;有的新风尚是以老知名品牌中取得成功的领秀,武夷山好武夷岩茶绿茶上千种,但喝“曦瓜”“金骏眉”变成新风尚;如出一辙的是普洱新旧五大茶山早已说得乐此不疲,再从这当中发掘出一大批新的山上,如今喝班章已是新风尚,而喝冰岛变成升级的时尚潮流。贡牌西湖龙井的年青掌门戚英豪试着将名茶和名瓷开展时尚潮流包裝,组成市场销售便是一种潮流化的探寻。
三是数字化。线上营销不但变成时尚潮流,更早已变成趁势,尤其是互联网媒体如抖音短视频等以流量为王,集便捷,理性,时尚潮流,趣味性等各种方式于一体,对消费者尤其是年青消费者造成很大的诱惑力,尽管很多物品急缺颁布法律法规制度多方面标准,但新趋势无法阻挡,西湖龙井茶的线上营销营销推广如“卢正浩”等知名品牌早已很有分数了,怎样进一步充分利用网络提高价值,提升经济效益,扩张绿茶之首的市場知名度,非常值得再多点成本多下点时间。

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作者: 礼凡

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