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2021中国泰山茶博览会暨第六届泰山茶手工炒茶技能大赛举行

9日早上,2021中国泰山茶展览会暨第六届泰山茶手工炒茶专业技能大赛在岱庙北广场隆重召开。本次主题活动的主題是国山圣水,茶礼天地,产业振兴,和睦双赢,25家茶企意味着现场炒茶,同场…

9日早上,2021中国泰山茶展览会暨第六届泰山茶手工炒茶专业技能大赛在岱庙北广场隆重召开。本次主题活动的主題是国山圣水,茶礼天地,产业振兴,和睦双赢,25家茶企意味着现场炒茶,同场比赛,神通广大,吸引住了许多群众及荼叶发烧友驻足观看。


9时30分,在炒茶地区,伴随着裁判员一声令下,炒茶专业技能大赛正式开始。手工炒茶是一门慢慢被流失的”老技艺”,不但是一门力气活,也是一门不简单的技术活。炒茶人巧做飘荡,叶子旋转,或压,或翻,或揉,或搓,或抖……看起来简洁的技巧,熟度的把握却同时影响到茶的成色和味道,约30分鐘后,现场一缕芳香弥漫着起来,微波粼粼一抹香,茶不迷人人自醉,在茶香四溢的现场,群众和游人以茶为媒,脸部都弥漫着享有的愉悦。此外,主题活动现场还建立了泰山茶商品展览交流会,40多家茶企意味着及企业设定展销会货摊,普及化茶道文化,提升人民群众参与度。


最后,大赛历经现场权威专家,评茶师现场评茶,采用现场评分,现场记分的方法,泰安市春雨商贸有限公司喜获第六届泰山茶手工炒茶专业技能大赛特等奖。”如今设备炒茶愈来愈广泛,会手工炒茶的人变少了,大赛让这种手工炒茶老师傅拥有展现的演出舞台,期待能多举行如此的比赛,吸引住越来越多的人关心手工炒茶,把此项传统技艺非常好地承传下来。”比赛现场,有着饮茶十余年工作经验的茶人孙先生针对能收看那样的比赛觉得喜悦,”手工炒茶比设备炒茶香。真心实意期待能有越来越多的人来关心手工炒茶,喜爱手工炒的茶。”
“2021中国泰山茶展览会暨泰山茶手工炒专业技能大赛,根据比赛正确引导传统式手工炒茶向‘翠绿色,身心健康,自主创新’的角度发展趋势,勤奋探寻塑造一线荼叶生产加工技能型人才的有效途径和新方式 ,承传非遗文化传统式手工炒茶手艺,为推动泰山茶叶种植井然有序发展趋势作出很大奉献。此次大赛不但向群众及游人展现了高超的炒茶手艺,更加泰山茶生产加工公司建立了一个超越自己,携手共进的较好服务平台。”市农业农村局党委书记,厅长姜士科说。


据统计,为大力支持农业农村部”品质丰农,知名品牌强农,乡村振兴”的相关现行政策,近些年,本市专注于促进泰山茶叶种植的发展趋势,充分运用泰山茶学专业优秀人才集聚的优点,在无性优良品种引入和产业化栽种,荼叶清理化生产加工,荼叶新品研制和茶道文化艺术创意等领域获得了明显成果,逐步完善了”泰山茶”地区公共知名品牌管理体系,”泰山绿茶叶””泰山绿茶”得到农业产品地理标志产品验证,2021年6月,”泰山绿茶”被确认为国家地理标志产品农业产品维护工程项目执行新项目,全省左右协力推动泰山茶叶品牌基本建设,提高”泰山绿茶”的整体生产量,加强”泰山绿茶”质量管理和特点质量维持,推动农民收益稳步增长,助推农村全方位发展和农业农村智能化。

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作者: 礼凡

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