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《2021河南省茶叶流通领域市场调查报告》出炉(未来茶产业发展趋势)

日前,《2021河南省茶叶流通领域市场调查报告》(简称《报告》)出炉,《报告》由河南省茶叶商会发布,从调查背景、发展状况、发展趋势三个方面对河南省2021年茶叶市场进行了总结。据悉…

日前,《2021河南省茶叶流通领域市场调查报告》(简称《报告》)出炉,《报告》由河南省茶叶商会发布,从调查背景、发展状况、发展趋势三个方面对河南省2021年茶叶市场进行了总结。据悉,这也是河南省首次发布关于茶叶消费市场的调查报告。

涉茶企业注册数量

信阳、郑州、南阳位居前三

目前,茶产业已经成为河南省经济发展不容忽视的组成部分,截至2020年底,河南茶园面积240余万亩,比2019年增长17.59%;茶叶总产量8.1万吨,比2019年增长7.6%;实现产值137.4亿元,比2019年增长12.29%;茶叶出口7425吨,创汇5300余万美元;茶叶从业人员达135万,2020年全省涉茶产业产值约300亿元,全省茶产业发展势头良好。

加之天然优质的储运环境和发达的物流体系,河南正逐渐成为全国茶叶“南茶北销”的重要集散地,茶叶流通领域市场发展繁荣,仅郑州地区就有二十多家茶叶集中交易市场。

目前全省茶叶流通领域的产业规模巨大,已经发展成为全省工商业不容小觑的业态。全省共注册涉茶企业49698家,其中,个体工商户28558家,占57.46%;公司21140家,占42.54%。在全省涉茶企业中,企业注册资金规模在10万元以下22799家,占比45.87%;注册资金100万元以上的企业16472家,占比33.14%。

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全省及涉茶企业前五名城市发展比对图全省涉茶企业按照注册数量排名,2000家以上的地市依次为:信阳14086家、郑州8882家、南阳4941家、平顶山3906家、洛阳3220家、周口2392家、商丘2116家。

“小店经济”模式明显

月交易额10万元以下超八成

从调查数据来看,茶叶经营门店选址62.09%在茶叶集中交易市场。茶叶集中交易市场作为茶叶流通的前哨阵地和主要载体,近年正从传统的“菜场”式批发市场,向集休闲、娱乐、文化活动、购物于一体的多元化空间转变。

茶店经营场所街边和社区门店较为分散,随着城市框架加大,呈现出显著的增长趋势。多数品牌商家选择在人流量较大的商城、步行街以及高端社区等地,开设标准门店,以增加品牌曝光和吸引消费。

河南茶叶经营形态,呈现出典型的“小店经济”模式。调查数据显示,拥有多家连锁经营门店的商家较少,占比20.43%,有79.57%的经营者只有一家门店;门店面积普遍不大,57.39%的经营者门店面积在100平方米以下;且门店员工数量少,有48.67%的门店没有聘用员工,聘用员工在3人以上的只有10.85%;门店月交易额在10万元以下占据主导地位,占比88.44%。

茶店月交易额从调查数据来看,在茶叶营销路径方面呈现出零售和批发(包含团购)占比平分秋色。有57.94%的门店零售占比已经超过批发,这些门店除少部分在集中交易市场外,大多分布在街边或社区中,服务辐射一定区域,经营代理一个或多个茶叶品牌,通过搭载创意空间、美学、餐饮等对客户进行多方位服务。其中42.06%的门店依然以批发经营为主,这些门店主要分布在茶城等集中交易市场,一般经营时间较长,具有较强的供应链和产地资源,有着较为固定的批发客户和渠道,其中也不乏品牌总代理和运营商。

绿茶独占鳌头销售占比48.37%

黑茶、白茶位列第二梯队

绿茶销售的领头位置突出。绿茶是河南省地区的传统优势茗茶,虽然近年来销量稍有下降,但是仍然以48.37%的销售占比独占鳌头。以信阳毛尖、西湖龙井、安吉白茶等为代表的名优绿茶,凭借着丰富的品类和产品结构,以及广泛的群众认知度,在省内茶叶流通的领头地位突出。

茶类销售比黑茶依然广受青睐。调查显示,黑茶以15.54%的销售占比位居第二。以普洱茶为代表的黑茶因为丰富的口感变化、可长期存放和越陈越香的收藏属性,在河南省市场认可度较高。

河南省气候明气候相对南方干燥,四季分干,比较适合黑茶类的长期贮藏和转化;加之河南省居中原,物流充足,交通便利,运输知名茶企在河南设立“中原茶仓” ”或运营中心,在河南茶叶消费市场的茶会更进一步了。

白茶销售逐年上升。调查显示,省白茶销售以14.2 全国6%的占地第三位,大大减少了白茶销售占六大类销售2.8%的人数,并且能够形成出口显着的增长主要分析。 ,从2015年起,河南省茶叶商会举办“河南省首届白茶会”以来,白茶介绍着其鲜甜适口的产品特征,“越陈口”的收藏品,受到了新老茶友的喜爱,历经全四届白茶会、多省白茶斗茶、茶茶私会传播和推广,白茶等阶段持续开展河南茶叶消费者的茶台。

超八成茶商不做直播带货

电商发展天才

2020年,全国茶叶电商销售280元,电深入到我们生活的每一个商户。但调查数据显示,河南省茶叶销售的电发展仍然不足,无法开通任何电商销售平台的任何人占50.21%,饮食30.1%的人利用微信电,赚钱淘宝、天猫、京东、抖音等主流电商平台的人不足20%。

是否电商经营从业者普遍认为,这与茶产品属情感消费、体验消费暂时必然联系。

今年双十一在抖音的“双11好物节”期间,马茶业直播间抢突破八千万,直播间服务次次累积超200万。 精彩纷呈,茶叶品类在电商中大有收获。在本次数据调查中,河南省87.94%的茶商没有直播销售,饮食12.06%的人有过直播经营,但直播频不高。

从调查数据显示,河南省茶叶流通领域电商发展速度和高技能涉及茶业人才关注。随着移动互联网的发展,头条、抖音、微信互联网等平台的广泛,发展的产销信息不可见。性正在逐渐消散弭。

在当今数字化云快速发展之际,茶产业乘此东、四海题是东风科技、如何扬帆的命。属于情感消费、需要切身、线下的客流量锐是不可抵挡的趋势。 如何才能云上云下,智慧蝶变,这迫切需要新营销模式的赋能。

趋势:品牌化更显着、线上线下销售模式共存

未来茶产业发展趋势如何?《报告》提出,河南茶产业品牌,将走出更显着的化发展趋势,在各个茶叶品类或综合服务中心出现流行趋势的优秀的从河南省茶叶流通领域经营品牌。业态来看,集约化的多品类消费品牌的增长,将是未来河南省主要发展趋势的一个。

未来原叶的茶消费倾向,将塑造出“精致化”和“快手”两大特色产品。“精致化”是传统文化为支撑点,围绕茶叶、茶器、设计、空间、收藏等多视角观点客户综合服务的模式;“特色餐饮”是指包装简化的办公服务,以直接品饮为主要形式的产品,如泡袋茶、原叶茶包、超萃茶、便携茶、主打、旅行等日常品饮的消费场景。

茶叶消费的线上发展已经持续了很久,根据内容和兴趣的茶叶电商消费新模式,正在不断地逐步增长,线上线下共存茶的习惯,未来将逐步加速成为流通茶叶与线上消费的一环。销售模式是线上线下实体经济的一个必然,将继续保持增长。

建议:促进跨文化、培养人才、加强界合作

通过本次调查发现,疫情的影响使步行客流量减少,还阻拦了有人减少了进入茶产业的步伐圈,2021年河南新茶企锐,仅3198家,不足往年的三分注册一个。

从品牌建设上看,河南省本土成长的品牌突出问题是“小而散”。品牌经营传统以夫妻店、单人店为主要经营模式,对本土品牌的推广意识缺欠、缺乏全面、实质、有效的品牌宣传,本土自有品牌的影响力不足。较新的入驻品牌、无竞争竞争,以及行业内的竞争内卷化,也为本土品牌经营破圈带来了更大的优势。

但从调查数据看,大多数经营者对茶行业未来发展持乐观态度,有 49.8% 的经营者认为在与疫情影响下,销售仍保持往年持平;22.98% 的从业者对未来充满希望,认为增长空间巨大。

对未来3年行业行业趋势预测年,在文化个性化、健康上为和国潮浪潮下,茶产业将有新的发展趋势。茶叶流通领域要跟上形势,从产品、专业化技能、营销推广、更优体验等多个维度升级,主动贴近消费者,才能提升行业活力。

针对河南茶产业流通领域市场下一步的发展建议,《报告》提出,首先要引导,消费市场要从容易的茶思维到用户体验思维,从圈子、流行思维到社区、从线上思维,从经销、原地传统思维到新零售运营思维转变。其次、积极推进茶行业与涉茶高校合作,协同构成茶产业学院,整合研究与流通资源。最后,加强跨界合作,打破行业限制,与关联行业品牌进行跨界合作,共享资源。示例茶叶品牌与其他品牌的先进经验,食品、饮料、商超、电商建立战略合作机制,发现流通领域新的经济增长点。

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作者: 礼凡

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