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普洱团茶和饼茶的最早出现时间

普洱茶发生了团茶,饼茶,沱茶,茶砖这些的一些称呼,这种称呼实际上很多人也没有弄清楚,有的茶人感觉团茶和饼茶全是一样的,没什么差别,仅仅称呼不一样罢了,但实际上并不是这样子的,团茶和…

普洱茶发生了团茶,饼茶,沱茶,茶砖这些的一些称呼,这种称呼实际上很多人也没有弄清楚,有的茶人感觉团茶和饼茶全是一样的,没什么差别,仅仅称呼不一样罢了,但实际上并不是这样子的,团茶和饼茶不仅是称呼不一样,就连加工工艺等全是有所不同的,而且产生的時间也不一样。


普洱团茶
团茶应当归属于普洱紧压茶中较早产生的,在历史上纪录团茶最是在宋朝(公年960—1279年),除进行川滇藏茶马交易外.大理国还派大臣到广西以普洱茶与宋代静江军作茶马买卖。运到中原和江南一带的普洱茶,是优良的“紧团茶”,又被称为“圆茶”。宋代名流王禹系品味了芬芳浓厚的曹洱茶后,写了一首赞美诗:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮,爱护不尝惟恐尽,除将供奉白头到老亲。”诗里所说“圆如皓月”,便是普洱紧团茶。
了解之后清朝阮福《普洱茶记》中则说道:每一年备贡者,五斤重团茶,三斤重团茶,一斤重团茶,四两重团茶,一两五钱重团茶,又瓶盛芽茶,蕊茶,匣盛茶膏,共八色。不难看出,清朝中后期入贡的普洱共八个花的分类,在其中仍以团茶为主导。


目前的团茶早已不会是普洱紧压茶的流行,可是近几年来,发生了八克上下的普洱茶七龙珠,这类七龙珠的发生,大家也全当是普洱团茶的简写版本号了。
实际上开展团茶的制造是非常困难的,由于团茶形近环形,內部的“茶心”便是一大讲究,加工工艺稍不及时,便会造成 水分含量过高,进而在中后期开展放置的情况下就比较容易产生发霉的状况。那样的加工工艺,在当今先进的时代都无法有效的把控,不难看出,古大家的生产工艺是十分精湛的。
针对团茶的制做,炒茶大家一直在惦记着如何开展摆脱,因而,团茶的型制也就渐渐的被逐步更改,进而发生大家目前市场上常用的普洱七龙珠,因此七龙珠发售以后,能被诸多茶人一拥而上,大概也都是由于生产工艺的复杂这些吧。


普洱饼茶
普洱饼茶大伙儿应当非常了解了,如今市场上常用的饼茶多是357g的,自然,也出現了500g,200g,100g这些大量的规格型号,这儿也不开展一一例举,但是在普洱紧压茶的在历史上,饼茶的发生是在团茶以后的。
许多茶人们都误以为饼茶是较早的,团茶是近现代才发生的,但实际上大家查看普洱紧压茶的历史书籍便会发觉,团茶的最先纪录是在宋朝(公年960—1279年),而现阶段纪录饼茶的最开始书本是在清雍正十三年(公年1735年)。
清雍正十三年(公年1735),清廷施行了云南茶法。在其中要求:雍正十三年(公年1735年)提准,云南商人茶,系每七圆为一筒,重四十九两(合今3.6市斤),缴税银一份,每一百斤给一引,要以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年为始,授于茶引三千。


很多人将这一条历史资料,看作是普洱饼茶的开始。但若是认真科学研究,这当中也是有很多非常值得琢磨的地区,例如:这条规范中常说的部门是“圆”并非“饼”或“片”。究竟 清代雍正年里的“圆茶”长什么样子呢?迄今全是靠参考文献揣摩,并沒有实体的直接证据。
也有些人那样将全部普洱紧压茶的历史时间开展一连串,团茶是较早产生的,而以后的饼茶是在团茶的根基上实现的,团茶的制造就好似晾衣服情况下,是将衣服裤子所有 卷结团行开展晾干,而饼茶则能够将那件衣服裤子适度的伸开,那样晒开的效率也就更加速,这也无疑是一个观点之一吧!
饼茶的发展趋势,从清朝晚期到民国时期,状况才真真正正发生了转变。若是以目前存留出来的说白了“号级”普洱看来,尽管仍称之为“圆茶”,但实际上就早已是饼茶造型设计了,时迄今日,饼茶最后变成广为流传很广的普洱紧压茶,现如今市井青睐的说白了“号级茶”,“印级茶”,无一例外全是饼茶。

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作者: 礼凡

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