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普洱茶怎样把握投茶量?

在日常生活中,针对许多刚上手的茶客们而言,在泡茶的过程中一定会考虑一个难题——“我需要放是多少荼叶才适宜呢?” 泡茶时,茶多水少,汤色浓度值高,滋味苦味;而茶少水好多,汤色浓度值低…

在日常生活中,针对许多刚上手的茶客们而言,在泡茶的过程中一定会考虑一个难题——“我需要放是多少荼叶才适宜呢?”


泡茶时,茶多水少,汤色浓度值高,滋味苦味;而茶少水好多,汤色浓度值低,滋味淡而无味。归根结底,十有八九是由于投茶量不精准引起的。


无论是光凭视觉效果投茶,或是纯靠触感投茶,都具有着主观的偏差,且危害着最后的喝茶口味。
投茶量,简单来说便是要把控好“茶水比”,“茶”与“水”的占比要在一个均衡的标准下,才可以能够更好地品茗到茶的滋味。


“水”的量,能够根据茶器的容积来操纵;而“茶”的量,则需备上一个称茶器来定量分析。
泡茶以前,先开启称茶器,把茶荷放到上边,削皮归零。然后,就到投茶的流程。


可以用规范为175mL容积的盖碗茶来做参照,大部分茶规范的投茶量为1克干茶配21mL水,即茶水之比1:21。


但这并不代表着投茶量是确定不会改变,在日常生活中是需依据具体情况作出适度调节的。


1.依据茶系调节投茶量
投茶量绿茶叶是3g,绿茶是5g,白牡丹茶是5g,乌龙7g,普洱茶叶8g。


2.依据器皿调节投茶量
器皿稍大,这时投茶量应随着有一定的调节,酌情考虑提升;器皿稍小,投茶量需相对应降低。


3.依据口感调节投茶量
考虑到不一样人的口感,有些人喜爱清茶,那麼当然茶必须 少放一点,有些人就爱浓茶水,茶量当然也相对提升。


实际上,泡茶是一个必须 细心.慢慢娴熟的全过程。在那样的规范下,泡出來的茶气,深浅适合,适合绝大多数人,不会过度苦味或者过度淡而无味。


每一泡茶的滋味都口味绝殊!

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作者: 礼凡

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