首页 普洱 “易武正山”是个什么山?喝普洱茶必须知道

“易武正山”是个什么山?喝普洱茶必须知道

前段时间,茶友“漫”给懂茶帝发过来了一款普洱茶叶(照片附后),而且问了一个难题:“包裝上就写着易武正山大树茶,其他的啥都没有,想要知道这也是易武哪儿的茶,质量如何?”“易武正山”的…

前段时间,茶友“漫”给懂茶帝发过来了一款普洱茶叶(照片附后),而且问了一个难题:“包裝上就写着易武正山大树茶,其他的啥都没有,想要知道这也是易武哪儿的茶,质量如何?”
“易武正山”的来历
“易武正山”,喜爱普洱茶叶的茶友对这种名称不容易感到陌生吧?但是,你了解易武正山是个什么山吗?
实际上,“易武正山”并并不是一座山,是茶叶批发商造就出来了的定义,为此来标识自身的茶是纯正的易武茶。可以说,它是全部易武茶区的泛称,与正山小种的“正山”有同工异曲之妙。


正山易武镇镇门
业界有一种观点,易武正山实际上是一个误解的結果:台湾的茶人到90时代后半期到易武做茶,易武有一个山上称为郑家梁子,人叫“郑山”或“易武郑山”,传来传去却变成了“易武正山”。之后这一观点传着广,变成纯正易武茶的别称。
但来到今日,易武茶早就无利不起早,易武一些名山大川大寨村,也不会再含糊地自称为“易武正山”了,只是用更主要的寨子的名字,比如:刮风寨,薄荷塘,弯弓,铜箐河。仅有一些不太有名的茶叶产地,才再次沿用“易武正山”的观点;或是一些异地假冒的茶叶,盗取这一观点。
易武茶农小杜告知小懂,本地说白了的“易武正山”关键就是指易武街,三合社村,田坝村,易比村一带,但如今也是有一些顾客规定她们在饼紙上不能用“易武正山”,只是用详细的地名,比如“易武易比”,“易武三合社”。


正山易武的山(易武街周边)
因此,如今标出“易武正山”的茶,能够说成良莠不齐,在其中有一些茶或是非常好的,但还有非常大一部分是鱼目混珠,假冒伪劣的,乃至是易武之外的。大伙儿在购买易武正山茶的情况下,一定要留意辨别哦!
讲完易武正山,我们在回家看一下茶友“漫”这款易武正山(见下面的图)。小懂专业咨询了云南西双版纳制做,科学研究普洱茶叶17年的知名人员邓爱军教师,下列是导师的剖析:


正山茶友“漫”的茶,汤色为第三泡
这款茶从叶型上看来,确实是易武茶区的,易武茶区的转化率是特别快的,这款茶的茶汤颜色也非常合乎。
可是感觉不好这款茶有多大的冠径,更好像易武街边的台地茶,采收都较为规范的。易武的老树都采收一芽三叶到一芽五叶的。
这款茶很显著归属于机械设备杀青的,一般古树普洱茶全是手工制作杀青的。机械设备杀青的荼叶,表层非常匀称一致,非常少红变,基本上沒有糊点。而手工制作杀青的茶通常有较显著的红变和糊点。

上一篇
下一篇

作者: 礼凡

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

关注微博
返回顶部