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有两个地方的大雪山普洱茶,你喝对了吗?

前几日,茶友“敬奇璋”给懂茶帝发过来一款普洱茶(见下面的图),询问道:“盆友说成2013年的云南临沧大雪山,想请评定一下成色如何,是否确实大雪山?觉得回甜还能够。” 从此,小懂专业…

前几日,茶友“敬奇璋”给懂茶帝发过来一款普洱茶(见下面的图),询问道:“盆友说成2013年的云南临沧大雪山,想请评定一下成色如何,是否确实大雪山?觉得回甜还能够。”


从此,小懂专业咨询了云南西双版纳制做科学研究普洱茶17年的知名人员邓爱军教师,下列是他的深入分析:
这款茶不好像勐库大雪山的茶,勐库大雪山是大叶种,假如说这款茶是永德大雪山乡的茶倒是有可能。勐库大雪山的茶,条索呈灰黑色,具备较高的色度。而茶友这款茶太过灰白色了,并且油溶性显著不够。好茶叶的标准规定是:灰白色变黑带油溶性,光滑度越高,油溶性越足,质量越上品。


勐库镇勐库大雪山古树普洱茶,较茶友“敬奇璋”的茶更加乌黑光亮。假如质量更好的勐库大雪山茶花,则更加乌黑光亮。
云南临沧有两个大雪山,一个是勐库大雪山,还有一个是永德大雪山。勐库的是大叶种,而永德大雪山的多见中小葉种,质量只有说还行。永德地域的茶价钱较低,有一些地区的老树茶青才20元一公斤。缘故便是永德的茶质沒有勐库的出色。
永德那边多见绿茶叶加工工艺,以前是蒸酶茶的天地(懂茶帝注:蒸酶茶便是经蒸气结束及独特技术做成的茶)。手工制作结束现阶段早已拥有,仅仅茶人大部分用机械设备结束,乃至也有机械设备烘干处理的状况。许多 茶青都归属于烘青绿茶干茶青。
艾玛,这也太巧了,也太有欺骗性了!共行云南临沧,都能够说自个的茶是大雪山茶,但是质量和价钱相距很大哦!各位朋友,下次如果遇到标明“大雪山”的茶,一定要认识了解哦,到底是勐库大雪山或是永德大雪山呢?


勐库镇勐库大雪山古茶园
有关勐库大雪山
勐库大雪山坐落于云南省临沧市双江县勐库镇地区,是邦马山峰顶,海拔高度3233.5米。古茶树生态系统就分散在大雪山海拔高度海拔高度2200至2750米的山腰上,这儿年平均溫度小于11℃,年降水2000mm上下,这儿的自然条件恰好是油茶树生长发育的人间天堂。
在渺无人烟的深山老林中,遍布着现阶段已看到的海拔高度最大,相对密度最高的天然的古茶树生态系统,绝大多数冠径在上千年之上。做为是全球最大的古茶树群,双江勐库大雪山野生古茶树生态系统直至1997年产生旱灾时才被大家发觉。在下面的十几年里,这一天然的古茶树群以其隐秘的自然环境和很高的研究使用价值吸引住了众多的专家教授前去调查调查。
勐库大叶种茶条索肥大,芽峰显豪,味道浓厚,回甜悠长,含有成分丰富多彩,水浸出物高,是制做普洱茶的最佳原材料,被称作“普洱茶之味精”。因位于大山丛林,原材料采收艰辛,故生产量非常少。

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作者: 礼凡

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