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如果你买的茶饼超重,可就要小心了!

近日,茶人“伟仔”从一家普洱茶知名品牌店购买了一款2010年的沱茶(见下面的图),100克,刚买回家开启沱茶,表面看上去非常好,可是捏开沱茶里边有白色的东西。 商家的表述是,生产制…

近日,茶人“伟仔”从一家普洱茶知名品牌店购买了一款2010年的沱茶(见下面的图),100克,刚买回家开启沱茶,表面看上去非常好,可是捏开沱茶里边有白色的东西。


商家的表述是,生产制造流程中蒸气未干遗留下灰白的状况。“伟仔”或是不解,问懂茶帝:“现在可以饮吗?店面老总说能够寄回来换一个新的帮我,我不愿意寄回来,想要低的价钱购买了算吧。我是低的价钱购买了算了吧,或是寄回来?”
“蒸气未干遗留下灰白的状况”,这一定义听起来好高端大气哦!小懂也是第一次听闻,这也是神马意思?小懂特意咨询了云南西双版纳制做,科学研究普洱茶17年的知名人员邓爱军。
邓爱军教师的表述直接了当:“什么是蒸气没干,遗留下灰白的状况?明晰便是发霉了嘛!”他说道,无论是茶饼或是沱茶,从里到外长霉那就是一定要扔的;因为湿冷造成普洱散茶表面有少量霉变,假如处置恰当或是能够喝的,自然也需看霉变的水平。
小懂掌握到,认真细致可靠的生产厂家抑制荼叶时,至少会冷冻干燥超出48钟头;而有一些茶厂立即太阳晒2个钟头,管你反潮不反潮,霉变不霉变。


小懂询问:这类知名品牌的官方旗舰店买的茶,怎能发生这些现象呢?
邓爱军答:由于很多生产制造,就顾不上那么多了。干茶青抑制时要历经蒸气,单纯性太阳干躁不可以彻底,发至南方地区非常容易霉变。357克的茶饼,如果阳光干躁解决得话,表面上看上去是烘干了,但事实上仍然会秤重做到365克上下。有一些生产厂家或茶人图方便,茶饼沒有干躁完全就急切包裝送货。
沱茶,假如要干躁完全得话,至少要72钟头之上。但是有一些大型厂会把溫度提高到50℃,那样生产制造下来的沱茶会出现股烘青绿茶的味儿。
邓教师教大伙儿一招:茶饼357克+纯手工制作棉3克(机械设备包装印刷的纸张类型是7克。),换句话说机械设备纸应该是364克才算彻底干躁完全,手工制作棉要360克才算彻底干躁完全的。各位朋友,取得新茶后能够秤重一下,看一下自身受到的茶饼是不是干躁完全了。
哇,这招应当挺合理的!小懂之前选购茶叶,总担忧商家短斤缺两,秤重时也是期待净重多了,而不是少了。这次懂了,假如你买来的新茶饼,超出规范克,很有可能确实有没有晾干的行为哦!
那麼超出是多少即使多了呢?按邓爱军教师的观点,以357克的茶饼为例子,扣减饼纸净重,假如超出5克,那么就等待多雨季节长霉吧。但是北方地区干躁地域不必担心。

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作者: 礼凡

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