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易上火选生普 肠胃差挑熟茶

不管接待客人或是自身食用,普洱茶全是出色的挑选。依照制作工艺和质量特点,普洱茶分成“普洱生茶”(通称“普洱生茶”)和“普洱熟茶”(通称“普洱熟茶”),他们有啥区别?无论普洱生茶或是…

不管接待客人或是自身食用,普洱茶全是出色的挑选。依照制作工艺和质量特点,普洱茶分成“普洱生茶”(通称“普洱生茶”)和“普洱熟茶”(通称“普洱熟茶”),他们有啥区别?
无论普洱生茶或是普洱熟茶,均是以产于云南的晒青绿茶为原料。油茶树茶青历经摊青,结束,摊青,晾干得到 晒青绿茶。


普洱生茶是选用云南尖叶种晒青绿茶,历经高溫蒸气蒸软,抑制而成各种形状的紧压茶,比如饼茶,茶砖,沱茶。
中国农业科学院茶叶研究所副局长江用文道,刚生产加工的普洱生茶外型是翠绿或深绿色的,茶汤颜色呈黄绿色,翠绿色,质量特点整体上贴近晒青绿茶,其茶氨酸含量高,因而味道深厚,苦味,具备刺激。
普洱生茶,储藏历程中,因为茶氨酸会产生氧化聚合或溶解,含量慢慢减少,普洱生茶外型向深褐色变化,茶汤颜色向淡黄色,鲜红色方位变化,味道由深厚带苦味向醇正转换。


普洱熟茶是选用晒青绿茶,历经堆味发醇,干躁而成。普洱熟茶从外表看来呈淡褐色或深褐色,茶汤颜色呈暗红色或红褐色。
因为普洱熟茶在堆味发醇全过程中,荼叶中绝大多数多酚类物质会出现汇聚或溶解,因而普洱熟茶的质量特点贴近安化黑茶,味道浓郁纯正,食用普洱熟茶有促进消化去油腻感,不但不可能对胃肠道有刺激效果,还能对肠道具有保障功效。普洱熟茶按外型分成茶饼,紧压茶,紧压茶是以普洱茶饼为原料,历经蒸压加气块成差异样式的普洱熟茶。
综上所述,普洱生茶与普洱熟茶的质量特点显著不一样。选茶要融合本人身体素质状况和对口味的爱好来明确,易上火,胃肠作用好可挑选普洱生茶;胃肠不好可挑选普洱熟茶,挑选适宜自身的才算是“好茶叶”。

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作者: 礼凡

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