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古树普洱茶易武正山由来

易武正山古茶山,系古六大茶山中茶园总面积较大.生产量最高的茶山。易武古镇,曾是”镇越县”府所在地,植茶炒茶易茶有悠久的历史,那麼古树普洱茶易武正山来历是什么…

易武正山古茶山,系古六大茶山中茶园总面积较大.生产量最高的茶山。易武古镇,曾是”镇越县”府所在地,植茶炒茶易茶有悠久的历史,那麼古树普洱茶易武正山来历是什么呢?


古树普洱茶易武正山来历
“易武正山”便是易武山,以往称慢撒山(八十年代,慢撒山的北山命名曼洒山,南山为易武山)。1958年末易武.勐腊两县协作为易武县,县府设勐腊,1961年易武县改名为勐腊县,沿用至今。
易武,坐落于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部地区,易武是傣语的音译,“易”意为“漂亮美女”,“武”意为“蛇”,“易武”全意为“美人蛇所在城市”。据《普洱府志》记述:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶气易好”。
清道光十八年(1839年),道光皇帝钦赐给皇茶的举人车顺来的“瑞贡大天朝”牌匾。在历史上,云南茶叶产地被澜沧江分为江内.江外2个茶叶产地。易武等六大茶山为江内。生产的茶为”山茶”。勐海.南峰为江外,生产的茶为”坝茶”,”坝”为傣语,平坝丘陵山间盆地田野之意。


江北五大茶山称”易武茶区”,再加上攸乐就称六大茶山了。慢撒山坐落于易武茶区的东南部地区,易武镇又在易武山的最南面,因而慢撒山也叫易武山!因此清代阮福在1825年写的《普洱茶记》中的六大茶山仅有慢撒山沒有易武。清朝末年,云南茶商大多聚集在易武设立毛茶厂,易武茶的生产量是六大茶山之冠。
而那时候大家都觉得江外勐海一带生产的”坝茶”,质量比不上易武等江内六大茶山的”山茶”优质。有易武茶商常常到江外购置南糯山一带生产的茶搀入易武茶中生产制造。而勐海一带的茶饼每一年也是有三五千担运往思茅压圆茶和紧茶。这种茶做出去后创作者不容易辩,食用者也不可以鉴别出那些是”山茶”什么是”坝茶”。


因此很多易武茶商都树立她们的茶厂”设立在易武大街,优选易武正山罗定鲜嫩白尖。”而易武正山是指易武山.阮福书里的慢撒山。易武茶区有五大茶山,称易武大茶山,易武山仅仅当中的一个。为了更好地便于差别,将易武五茶山中的易武山称之为”易武正山”,也叫”正山”。
易武正山生态环境保护
易武正山海拔高度656-2023米中间。海拔高度差距大,产生了立体式型气侯,具备温湿度.溫暖型二种气候特点,不一样的住宅小区气候条件导致了不一样的生态环境保护。山高雾重,土地资源富饶,湿热多雨,发热量丰富多彩,降雨量充足。茶叶产地土壤层,在热带亚热带季雨林成土标准下,由蓝紫色岩和沙岩母岩上风化层生长发育而成,关键为砖红壤.赤红壤.黄壤。全国各地土层呈微酸性反应,pH值在4.6-6.5中间。土壤层营养物质累积快,溶解运用快,土壤肥力成分4.6%之上,腐殖厚5公分之上。
清代初期,清廷云贵总督鄂尔泰在云南开设普洱府下设茶叶局,深入探讨较为,觉得易武千里正山的海拔高度.气体.溫度.环境湿度.土壤层等环境条件是栽种荼叶最好的。因此,在把易武原来的几百年的古乔木油茶树维护起來,,列入皇茶,仅作宫廷品铭,还集结顶尖茶人和荼叶权威专家到易武栽种普洱油茶树,产生”十万茶人进易武的创举”。


易武正山古树普洱茶的特性
1.易武正山古树汤色很淳厚香甜.茶劲十足(这或许要得益于精湛的结束技术性和摊青晾干阶段),假如制做不太好,再好的古茶喝下去也很很差。青梅香与红茶功效中融合着幽澜香,春分前后左右所采芽茶味淡香入荷,并且香味挂杯且长久。
2.苦味弱,回甜生津止渴快.长且长久.水溶性细致。
3.耐泡,叶底细嫩,茶汤颜色金黄色透亮,看起来没什么含义,喝下去却让人大吃一惊,忘掉不上。
4.重闷下,苦涩味显著,涩弱,苦涩味化得很快,生津止渴回甜强,无显著不适感主要表现。
5.假以时日,易武正山古树茶一定是上品,钟爱易武茶的盆友首选此茶。如能做到起诉,茶乃为佳品。

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作者: 礼凡

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