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什么是普洱生茶?

普洱生茶就是指用云南尖叶种烘青茶青为原材料,以大自然的方法陈放,不通过人力“发醇”,“堆味”解决,但历经生产加工梳理,装饰样子的各种各样云南荼叶(饼茶,茶砖,沱茶,七龙珠)的通称。…

普洱生茶就是指用云南尖叶种烘青茶青为原材料,以大自然的方法陈放,不通过人力“发醇”,“堆味”解决,但历经生产加工梳理,装饰样子的各种各样云南荼叶(饼茶,茶砖,沱茶,七龙珠)的通称。普洱生于海拔高度1200~1400米亚热带气候,亚热带山坡地山林中。越南地区北边,泰国,缅甸,印度也是有遍布。


一,制做工艺流程
普洱生茶是新鲜的荼叶采收后摊晾当然挥发,经结束,摊青,茶青干躁后再历经特有的制做手艺开展蒸压加气块成形生产加工以后,便能够获得详细的普洱生茶。以大自然的方法陈放,未历经堆味发醇处置的茶。
二,质量特性
生茶色调以翠绿,墨绿为主导,历经時间熟化以后一部分变为黄绿,黄鲜红色。茶汤颜色以黄绿,红黄,金黄色为主导。新荼叶底以翠绿色,黄绿为主导,陈茶为黄红或酒红色。生茶心里苦,涩,甘,甜等口味,香味非常显著,但是经当然熟化之后茶分便会渐渐地转变成柔和,褐栗子色的茶。生茶关键有清理肠道,降血脂,醒神,降血压和瘦身的作用。


三,冲泡
用盖碗茶冲泡普洱生茶投茶量一般以8克上下荼叶,150~200mL的水为宜,茶与水的占比在1:50至1:30中间为使茶韵更为正宗,必须开展冲洗即第一次冲下去的开水马上倒出,冲洗可开展1-2次,速率要快,以防危害茶汤的味道。宣布冲泡时,1分鐘以内就可以将茶汤倒进公杯中,叶底再次冲泡,伴随着冲泡频次的提升,冲泡時间可渐渐地增加,从1分鐘慢慢提升至数分钟,那样泡成的茶汤才较为匀称。


四,储放
普洱茶叶独特的质量和陈韵是在陈放全过程中发醇产生的,一定的时间后普洱生茶中的关键成分茶氨酸,碳水化合物,糖原等各种各样物质中间产生变化,促使茶汤颜色,香气趋于理想,普洱茶的储存并不艰难,只需不会受到日光照射,淋雨,自然环境日常保洁,干躁自然通风无别的异味臭味就可以。

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作者: 礼凡

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