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新会小青柑主产区产品特点

新会小青柑主要分为梅江、天马、茶坑、东西甲四大产区,梅江小青柑果皮芳香浓烈,果木芬芳;天马产的柑橘,酸甜适中,柑橘韵味悠长,口感香醇醇厚,香气淡雅,回味略微苦涩;东甲、西甲产的柑橘…

新会小青柑主要分为梅江、天马、茶坑、东西甲四大产区,梅江小青柑果皮芳香浓烈,果木芬芳;天马产的柑橘,酸甜适中,柑橘韵味悠长,口感香醇醇厚,香气淡雅,回味略微苦涩;东甲、西甲产的柑橘较少,同时柑橘味丰满醇厚,香气清幽。

新会柑,也叫新会广陈柑、陈皮柑、新会大红柑(学名为茶枝),是广东省江门市新会区的一种著名土特产,皮肉兼用,药食同源,明清时已风行各地,每年被列为“贡品”,每年进贡。

2006年,新会陈皮被国家质检总局批准为地理标志产品。

新会柑橘核心产区,是指以新会熊子塔为中心画圆,直径约2公里的区域,这些产区均产传统的高档陈皮,柑橘普茶产品主要选用这些产区的柑橘,如天马、梅江、茶坑、东西甲等。

何谓核心产区之说?

凡是能看到凤山熊子塔的柑园,都是出产优质新会茶枝柑的地方。

下列五地(天马、茶坑、梅江、东甲、西甲)邻近地区,有咸水与淡水交界,两岸为珠江三角洲冲积平原,土地肥沃,有机质丰富,灌溉用水可作为海水成分与淡水混合的特殊水质,再加上三山环抱的天然屏障,使得核心产区的新会柑品质是其他产区所无法比拟的。

新会柑有哪些产区

1、茶坑村

该处为新会柑桔的核心产区之一,七百多年前,茶坑人曾大量种植新会柑桔,并经营新会陈皮,传说中区分新会柑桔核心产区的地标——熊子塔就在茶坑里。

柑果特点:醇厚芳香,较梅江略淡;入口甜味香味较淡,回甘略带点苦,基本无麻痹感 。

2、天马村

广东省最美丽的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的原型“鸟的天堂”即源于此,更显出天马独特的生态环境。

天马的柑园主要种植在小鸟天堂周围,占据了有利的地理位置,温度、土壤适中,产出的柑橘爽脆多汁,酸脆无涩味,酸甜适中,柑橘香味持久,口感柔顺,柑橘皮香浓,沁人脾。

3、东甲村

新会柑历史悠久,又是传统的圈枝柑产区,清朝时,新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。

人们称之为“东甲陈皮誉新会,百年陈皮胜黄金”,但是由于东甲村种植柑桔的土地近10年来新会的建设,大部分都已经征收了,没有多少产区,也没有多少柑桔能产出最好的陈皮,导致现在东甲柑的价格昂贵。

4、西甲村

靠近东甲村和会城的主城区,西甲村历史上也是著名的新会柑橘种植基地,风土与东甲柑品质相同,品质优良。

但是由于工业化、城市化,西甲村现在已经是市区了,村里的土地已经所剩无几,现在基本上没有种新会柑的人。

5、梅江村

梅江村是新会茶枝柑的著名产区,素有柑橘之乡的美誉,梅江出产的柑橘果香爽口,其中以塞口围种的茶枝柑最为出名。

柑果特点:果皮油亮且厚实,有特殊的浓郁的果木芳香。

梅江是新会柑桔的核心产区,既有得天独厚的地理环境,又有独特的气候条件,盛产柑橘,当地人称新会柑桔为“新会柑桔”。

梅江小青柑是品质最优,其果皮青绿富含香精油、柠檬烯、乳糖、纤维素、维生素、黄酮类等物质。

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作者: 礼凡

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