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绿茶是生茶还是熟茶(绿茶是不发酵茶)

绿色茶叶属于不发酵茶,其性偏寒,是采摘茶树鲜嫩芽叶为原料,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥加工而成,因此具有绿汤、绿叶、绿底三绿的特点,而生茶和熟茶通常用来区别普洱茶,普洱茶根据工艺的…

绿色茶叶属于不发酵茶,其性偏寒,是采摘茶树鲜嫩芽叶为原料,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥加工而成,因此具有绿汤、绿叶、绿底三绿的特点,而生茶和熟茶通常用来区别普洱茶,普洱茶根据工艺的不同,分为普洱茶与普洱茶,根据工艺的不同,分为普洱茶与普洱茶。

普洱生茶是什么茶

“普洱生茶”是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,自然陈放,不经人工发酵、渥堆处理,但经加工整理后制成各种形状的云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)。

1、茶菁颜色与香气

茶菁属呈青绿色,有一些部分呈黄红色。一般新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘烤香甜味。

2、口感

新鲜生茶,味道浓郁,刺激。苦味物质如苦、涩等味觉物质在口、身引起的回甘、喉韵、茶气等一系列生理反应,使广大生茶爱好者欲罢不能;经历时光的生茶就像一把收敛锋芒的宝剑,绵绵绵延,绵延不绝。

3、汤色

其颜色主要为黄绿色和绿色。

4、叶底

新制茶叶以绿、黄绿为主。高活性、揉韧性好、弹性好。

什么是绿茶?

绿茶属六大茶类之一,品性偏寒,是采来的鲜叶经过杀青、揉捻、干燥等加工而成。

最终茶具具有绿汤、绿叶、三绿三绿特点。

其代表茶品有西湖龙井、惠明茶、舒城兰花、碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、太平猴魁、黄山毛峰、竹叶青、峨眉雪芽、恩施玉露、都匀毛尖、蒙顶甘露、六安瓜片、古丈毛尖、庐山云雾、南京雨花茶、青城雪芽、紫阳富硒茶、桂林毛尖、金坛雀舌、千岛玉叶、雁荡毛峰等。

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作者: 礼凡

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