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普洱茶神奇的功效来自哪些物质(蛋白质、碳水化合物等)

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶,经过加工特殊工艺制成的产品,特别是在发酵过程中产生了环境环境的热及茶叶的热作用,内含物质的发生氧化、聚合、缩合、分解、降解等一系列反…

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶,经过加工特殊工艺制成的产品,特别是在发酵过程中产生了环境环境的热及茶叶的热作用,内含物质的发生氧化、聚合、缩合、分解、降解等一系列反应,从而形成普洱茶独特的品质风味,并具有特殊保健功能。

蛋白质     

茶叶中的价格由 2%-5% 组成,嫩叶含有 2%-500 左右,是人们所必须的,茶的含量很高,是特殊的茶叶,其他品种的品种,还有其他的品种多种类型的活性,预防人的生长和分化,发育衰弱和老年骨质疏松症以及多种疾病等症状。

碳水化合物   

茶叶中的碳水化合物含量约为30%,能冲泡出来的大约5%左右。  

脂类     

脂类在茶叶的含量为2%~3%,茶叶中的脂肪酸,主要是亚油酸和亚麻酸,是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分:     

甘油二酯、磷酸和胆胺(乙醇胺)是脑磷脂的基本组分,可以通过丝氨酸脱羧产生胆胺,激活人体神经细胞,改善大脑功能。 

足够的卵磷脂能提高各神经细胞之间的信息传递速度和准确性,并促使信息通道进一步建立和丰富,使宝宝反应快,学习能力强。   

维生素     

普洱茶中这些维生素含有P、BpB2、C、E等,维生素,用开水浸泡10后,平均有80%可以浸出,所以普洱茶维生素的特别重要,尤其是维生素B2和维生素C最重要:    

维生素B2又称核黄素,是我国人民膳食最易缺乏的维生素之一。缺乏维生素B2会引起代谢紊乱和口舌病,在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。 

维生素C又称抗坏血酸,具有多方面的生理功能,防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的作用最为显著,己引起普遍重视。     

    

茶中的酶,按照其在人体内的生理作用来看,与维生素类似,一些维生素就是酶的组成成分。

矿物质     

茶叶中含有4%–%的无机盐最多能有7%的水量,其中,以钾盐、磷盐最多;其次是钙、镁、铁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫、氟等:

钾为的重要成分,普洱茶泡中的钾液;含钾茶中的氟化物可以预防和催眠;有助于促进催吐;有助于促进催吐;可以促进催产机的重要成分,并有助于抑制儿童的生长;与暴卒,并具有抗癌作用;铜、铁对造血功能有帮助。     

调查显示,普洱茶富含营养成分,常喝能补充人体对维生素、矿物质和微量元素等营养。它含有丰富的膳食纤维,有很好的保健作用。

普洱茶除了含有丰富的人体所需的营养成分外,还具有一些特殊的功能成分,如茶多酚、茶色素、茶多糖、咖啡碱等,对人体的保健及维护身体健康起着非常重要的作用。

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作者: 礼凡

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