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普洱熟茶如何冲泡(普洱熟茶的泡法)

普洱熟茶选用晒青毛茶,主要有枣香、果香、桂圆香等几种不同的香气。 具有降血脂、降血压、养胃的功效,更适合中老年人饮用,与生茶相比,普洱熟茶的泡法更为细腻。 备器:紫砂壶、茶道组、玻…

普洱熟茶选用晒青毛茶,主要有枣香、果香、桂圆香等几种不同的香气。

具有降血脂、降血压、养胃的功效,更适合中老年人饮用,与生茶相比,普洱熟茶的泡法更为细腻。

备器:紫砂壶、茶道组、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯

原料:普洱熟茶

操作步骤:

烧开水,用温壶烫灯,所需器皿达到一定温度。

洗茶:用茶匙取茶5g-6g,放入锅中,注入沸水,出汤,重复刚才的动作,称为洗茶,可用茶汤温洗杯;

注水:悬壶高冲,刮沫,盖上壶盖,约15-20秒。

出汤:红浓明亮的茶汤慢慢落入公道杯中,浓郁的茶香略带淡淡的沉香飘散在四周,沁人心脾。 分茶入杯,奉茶敬客。

注:

(1)冲泡老茶头可选用紫砂壶,充分利用紫砂壶的保温特性,冲出的茶汤口感好,口感醇厚;

(2)冲泡普洱茶要洗两次;

(3)老茶头冲泡时间不宜过长。洗茶两次后,第一次出汤时间约为15-20秒。时间太长,在茶壶里炖太久,茶汤容易变黑,略带涩味。

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作者: 礼凡

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