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普洱茶如何进行保存(空气环境、温度湿度来介绍)

普洱茶能“越陈越香”,越放越值钱,普洱的存放、陈化,实际是一个缓慢的后发酵过程。那么普洱茶如何进行保存? 普洱茶如何进行保存      一、流通的空气      云南省思茅市普洱茶…

普洱茶能“越陈越香”,越放越值钱,普洱的存放、陈化,实际是一个缓慢的后发酵过程。那么普洱茶如何进行保存?

普洱茶如何进行保存     

一、流通的空气     

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶都给吹走、味气给吹空气了,茶起来感觉淡然无味。所以空气流动流动的,但不能放于口。另外要注意周围环境有无味。否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

二、恒定的温度     

普洱茶环境的温度不可太高或太低,温度应以当地人最好的环境为主,不用刻意地为创造温度,正常的室内温度就好了,是长年保持在摄20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比考快,无论什么时候普洱茶不可被太阳见,在阴凉处为好。

三、适当的湿度     

现在好的普洱茶都讲究要”干仓”存放,”干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。何仕华说,太干燥的环境会令普洱茶的陈化缓慢,所以要在空气干燥的某些环境里,可以在水面举办这样的一个小地方,让空气中的某个地方特别大。变化往往是“霉”,令茶叶不可维持。出行应人为相应的控制,年平均没有75%,因为邻居温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

普洱茶保存技巧     

1、干燥通风:  

在通风透气的环境中,流通的空气中空气变化微生物的氧气含量,有报道中干燥的大量微量,所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。

2、无异味:   

摆设茶雕时要注意周围环境不要有异味,否则茶雕会去除这些异味而导致茶叶变味。所以特别不适合摆设于厨房中。     

3、尽量减少太阳光的直接照射:

正常的室内温度,不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射,在阴凉处为好。    

4、环境不要潮湿:

好的普洱茶都讲究要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶砖的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。所以只要环境不潮湿就能满足其摆放条件。

  实际上在不同地方自然发生的普洱茶会,呈现出不同的地方。在陈昆明、上海、东莞、香港因为地,聚集着小镇的人们爱喝普洱茶的人。他们发现了这四个地方环境。温差的不同,同假相开始研究出现突发事件滋味也不同。因此,收藏普洱茶之前,得下些功夫来掌握较全面的信息,之后才能有较准确的判断、鉴别能力。

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作者: 礼凡

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