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阿里山乌龙茶外形特征

阿里山乌龙茶茶叶产地坐落于海拔高度1000-1800米,现阶段台湾的高山乌龙茶以阿里山的高山乌龙茶最负盛名,也是最重要,最大批量的高山茶区,可称之为是半发酵茶的代表作品。那麼,阿里…

阿里山乌龙茶茶叶产地坐落于海拔高度1000-1800米,现阶段台湾的高山乌龙茶以阿里山的高山乌龙茶最负盛名,也是最重要,最大批量的高山茶区,可称之为是半发酵茶的代表作品。那麼,阿里山乌龙茶外观设计特点是什么样的呢?下边一起来掌握看一下。


阿里山乌龙茶外观设计特点
阿里山因高山气侯湿冷,迟早云雾缭绕笼罩着,均值日照短,油茶树芽叶苦味成份减少,从而增强了茶叶的甘辛。与此同时因日夜温度差大的原因,油茶树生长发育迟缓,茶叶芽叶绵软,叶脉结实,果胶原纤维成分高等,这种全是阿里山高山茶所呈现出的特点。除此之外这儿生产的茶叶多以天然山泉水浇灌,醇厚美味可口,具备浓郁的高山凌厉茶气,称得上是「世界第一等」好茶叶。
阿里山乌龙茶汤清新怡人,汤色蜜绿带金黄色,茶韵清爽雅致,独具一格口味,品质出众。成茶条索紧结,呈圆柱状且颗粒物大﹑连梗者(手摘茶青)。冲调后由此可见多见一心二叶之整朵鲜叶,叶子多详细,叶子中间节位长(常被误为是太老鲜叶),芽叶肥大﹑富延展性者。


阿里山乌龙茶取制样加工工艺
台湾乌龙茶是半发醇类的茶叶,生长发育在高原地区的山峰,其山峰长年雾天萦绕,高山创造下的茶叶,口味醇正,其制作过程也是挺注重的:
一般茶叶制做:采菁→搜集→萎凋→发醇→杀菁→摊青→干躁→初炒茶
碎茶制做:采菁→搜集→萎凋→切,撕,揉→发醇→杀菁→摊青→干躁→初炒茶


阿里山乌龙茶概述
阿里山乌龙茶是台湾高山茶意味着。分成阿里山青心乌龙茶和阿里山金萱乌龙茶二种类型。阿里山坐落于台湾嘉义县,但其实并并不是一座山,仅仅特定范围的通称,恰当观点该是「大阿里山区地带」,这儿不仅是广为人知的景区,与此同时也知名的茶种植区,生产的阿里山高山茶可以说是台湾高山茶的意味着茶叶。
阿里山乌龙茶茶园海拔高度在800米到1400米中间,茶叶产地遍布在阿里山乡,龙美,顶,龙头,光华,石桌,十字路,连邦,里佳,丰山等山地部落及其邹族文化部落等这种部族生产的茶对外开放统称阿里山高山茶。

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作者: 礼凡

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