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冻顶乌龙茶怎么泡好喝?这样泡九泡不失茶真味

冻顶乌龙茶称之为“茶中圣品”,冲泡后汤色清爽怡人,汤色蜜绿带橙黄色,茶韵清新清雅,香气清雅,喉韵回甜深厚且长期,香气不同寻常听闻是君主级浴疗茶浴的佳品。但是要想喝到美味的冻顶乌龙茶…

冻顶乌龙茶称之为“茶中圣品”,冲泡后汤色清爽怡人,汤色蜜绿带橙黄色,茶韵清新清雅,香气清雅,喉韵回甜深厚且长期,香气不同寻常听闻是君主级浴疗茶浴的佳品。但是要想喝到美味的冻顶乌龙茶,泡发很重要,那冻顶乌龙茶该怎么泡呢?


冻顶乌龙茶的冲泡方法
泡茶常用工具:紫沙壶一个.冻顶乌龙春池.电水壶一个.大部分茶器一套(包括茶器一个.茶道六件套一个.陶器储茶叶盒一个)。
1.温杯:用热温度茶具,使茶具均匀受热。
2.清洗:取5g左右荼叶放入紫沙壶中,加上沸水,清洗重在一个“快”字,不追求完美将茶汽泡起來,只需让荼叶均匀受热,勾起茶韵就可以。
3.泡茶:清洗后,采用高冲的方式将沸水倒进茶器中。盖紧茶壶盖,期限内,不断的用开水淋浴室茶器,以3次为宜,內外高温可以使深厚的茶气完全的释放出来出来。
4.出汤:将泡好的茶汤倒入公杯里,要低倒,快速。将公杯里的茶汤颜色分到小杯子里,深厚的茶韵就可以即散发出在空气中。


冻顶乌龙茶的冲泡关键环节
1.冲泡器皿要重视。
既然要体会出乌龙茶的好香和妙韵,就必须有注重而组合的茶具。最好选用宜兴紫沙壶或小盖碗茶(叁才杯)。厨具,应选择极精美的白釉一杯或由闻香杯和功夫茶杯组成的对杯。壶,应取有悠久的历史的壶。人比较多喝茶,选择较为大的“得慧壶”。
2.器温和溫度都必须高。
泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿,再把杯子烫热,提高罐体的温度,才使泡起来的乌龙茶的原生质充分运用得淋漓尽致。


3.泡茶的水沸腾在95℃——100℃
是很有说道的。唐代被称作茶圣的陆羽谓水有叁沸:“其沸如滥竽充数.微有音,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓飘泊,为叁沸。”沸水的水,有老.嫩之分。一沸之水很嫩,劲不足,泡起来的茶香味不足。叁沸的水又太老,因水中的O2.二氧化碳气体已挥发消耗殆尽,所泡起来的茶汤颜色既不鲜也不爽口。只有二沸的水称作“得一汤”。“天得一以清,地得一以宁”。
4.乌龙茶应“旋冲旋啜”
要边冲泡,边品饮。冲泡的时段要把控好。泡的时间范围过长,茶必失味而苦涩味;冲泡時间过短,色浅味淡沒有韵。头一泡茶闷茶時间由2O秒到2分钟不一。以后每一泡要推迟10—30秒上下。好的乌龙茶“七泡有香飘,九泡不失茶珍味”。高质量的乌龙茶,一壶可冲泡12次。


冲泡好的冻顶乌龙茶汤色略呈橘黄,有明显芬芳,相近桂花飘香,茶汤颜色安全通道生津解渴富魅力,落喉甘润,韵味强。叶底边缘有红边,叶正中间呈淡绿色。

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作者: 礼凡

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