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大红袍的制作工艺(采摘、倒青、晾青等)

简单介绍大红袍的制作工艺 大红袍醇香醇自然,喝过大红袍的人对大红袍表现出一些赞美之词。那么大家一下好,这样好的茶是制作出来的,大红袍的制作工艺是怎样的呢?下面简单介绍大红袍的制作工…

简单介绍大红袍的制作工艺

大红袍醇香醇自然,喝过大红袍的人对大红袍表现出一些赞美之词。那么大家一下好,这样好的茶是制作出来的,大红袍的制作工艺是怎样的呢?下面简单介绍大红袍的制作工艺做一介绍。

按照武夷岩茶(大红袍)传统手工制作工艺制作的流程有采摘、倒青(晒青)、晾青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、初焙、扬箕、晾索、拣剔、复焙、炖火、团包、补火、毛茶装箱、精致分筛、归堆近20道工序.武夷岩茶(大红袍)传统手工制作工艺最主要的10道制作工序,即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。

看来,大红袍的工艺流程共分为十道手工制作,一环扣一环,每一道工序对茶的品质都有重要的影响。

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作者: 礼凡

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