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如何鉴别大红袍(四步关键方法)

大红袍,属乌龙茶,因其“岩骨花香”的特点而深受资深茶友的喜爱,同时还具有防龋、健胃整肠、助消化、降血糖、降血脂等功效。在日常的生活中,如何辨识大红袍的好坏呢?今天小编就来教大家几招…

大红袍,属乌龙茶,因其“岩骨花香”的特点而深受资深茶友的喜爱,同时还具有防龋、健胃整肠、助消化、降血糖、降血脂等功效。在日常的生活中,如何辨识大红袍的好坏呢?今天小编就来教大家几招。

01

大红袍系列是什么?

大红岩茶的一个作品,位于九龙窠的6株母树已有360多年,我们现在大红树的样子由母系嫁接而来,分成纯种大红袍及拼配大袍。 

大红袍有美丽的传说,其产雨品质更耐人寻味。常年云雾弥漫,年平均相对控制在80%左右。

茶园宝石在岩中恰到好处,看似有一览无余的自然味觉,皆为山景,更无风害,大有的韵味孕育出出非凡的红采。

02

大红袍有哪三个等级?

2006年12月1日开始实施的武夷岩茶产区新标准,对武夷岩茶产区的划分和茶树类别,增加了三件大红袍产品的等级划分。该标准把大红袍设立三个级别,分别是特级、一级、二级。

特级大红袍

外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润,香气上,锐、浓长或幽、清远,滋味上,岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气,同时,特级大红袍汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色,叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。

一级大红袍

外形上快显示紧绷、壮实、稍稍扭曲的特点,略宝或或整体均匀,整个色片在油润上、带上浓密、长幽或、清甘、滋味上、岩韵显、厚、回甘、回甘、滋味上、岩韵显、厚、回杯子的余量,汤色底色则有较软的红色香丽、呈深橙叶较亮的均匀、红边或带朱砂。

一年级大红袍

外观、色泽、回甘、回杯底等方面很大,但是在味上,反而会有岩韵显、醇厚、回甘、叶底等方面有余香。

03

四步标志大红袍

大红茶的环境、断断续续的影响,因此在茶的过程中受到良好的影响,因此在购买此茶的过程中受到良好的影响。

外形 

大红袍的干茶外形匀整,嫩度高,条索或颗粒紧结壮实,稍扭曲,粗细一致,色泽油润带宝色为质优。

老茶色呈现灰褐色。条形茶条索松散,叶脉突出,叶面粗大,色泽各异,身骨轻飘,碎茶多;粒状茶松泡,大小不一,花色杂,均为次。

气味

第二步的旗帜是闻着香香的了,大红袍,看似低头闻是否纯洁而短暂的时候。自然会高香而长正的时候。 ,烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。

熟香型的大红袍以果香和奶油香为上,清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上。

汤色 ▼

大红袍的汤色主要从茶汤的深浅、亮暗、清浊等来鉴别。

优质的大红袍,后汤不呈黄色,先尝鲜茶色,泡茶色,必须泡在深红的红袍,在泡茶的时候,先泡茶味,再泡茶味。会导致碗中汤色深浅浅不一。

价格 ▼

市价对于大红袍的价格来说,是不是层出不穷,价格多变的到底哪一个是真实的呢?

红袍的价格都不会太贵,最起码都在一百个便宜一斤才是正常的价格。的会达到六百元以上,所以平时朋友们不要贪小便宜购买一斤一斤的大红茶。

总而言之,大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子。

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作者: 礼凡

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