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“岩茶发烧友”有什么特点?

“岩茶发烧友”泛指对岩茶有爱好的人,既然称作“发烧”那么这些人有什么特点呢? 一、对正岩茶的区域山场和武夷茶文化了如指掌 只是知道武夷山有“大红袍”的只是岩茶小白,真正的岩茶发烧友…

“岩茶发烧友”泛指对岩茶有爱好的人,既然称作“发烧”那么这些人有什么特点呢?


一、
对正岩茶的区域山场和武夷茶文化了如指掌

只是知道武夷山有“大红袍”的只是岩茶小白,真正的岩茶发烧友不仅仅对最火的“三坑两涧”了如指掌,而且对武夷山间大致区域山场的特性和所出的茶性也会有所了解。武夷传统茶文化博大精深,武夷茶不仅仅是一片简单的树叶,它蕴含的是武夷山儒释道三教并立,天人合一万物生的山水茶文化。
二、对岩茶的品鉴颇有心得

品鉴,品其滋味,鉴其优劣。一泡岩茶摆在“发烧友”的面前。他能从干茶、汤色、香气、滋味、叶底等各个方面,解读出这款岩茶隐含的丰富的信息量,具体到什么品种、工艺好坏、山场区域、甚至于当天采制的天气及做茶师傅的心情都能依据经验判断的八九不离十。

三、知其然,更知其所以然

很多人认为,岩茶的香气、滋味喝明白了,就算真的明白了。但实际上,这距离“发烧友”的标准还差得远。

真正爱好岩茶的人,会用心探究岩茶不到位的来源、是属于工艺还是青叶原因、不同工艺之间的优劣及后续炭焙处理补救等问题。这就是“知其然,知其所以然”。

四、有定期存茶的习惯,出门在外,必备茶叶,茶具.

藏得深红三倍价,岩茶发烧友,都知道陈年岩茶的好处,很多人都有自己的茶室、茶库,里面放着历年屯积下的好茶,静静地等待其转化。而出门在外,永远不会忘记的就是给自己和朋友准备好这一段日子的口粮茶!不仅仅是为自己,好岩茶是需要分享的,结识新朋友,约会老朋友,喝岩茶永远是最好的媒介。

五、有自己的茶圈子和影响力

因为发烧,经常就会组织斗茶品鉴茶会,身边自然就会聚集出喝岩茶的小圈子。岩茶发烧友对每款岩茶的正确判断和中肯的评价,会深刻影响其他茶友,从这一点来讲,岩茶发烧友亦可以算作其他喜欢岩茶茶友的老师和领路人,亦师亦友。

【文章来源:武夷岩茶】

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作者: 礼凡

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