理解“岩韵”,如此简单!

武夷岩茶属于半发酵茶,一般来说,以功夫茶方法冲泡,才能比较淋漓尽致地展现其独特“岩韵”。但也不尽如此,也可用比较简单的方法冲泡,只要了解岩茶的基本特性,一样也能欣赏到其色香味。这里...

岩茶中的评茶术语!

我们常接触的评茶大师,他们不但品鉴岩茶的功力深厚,对评茶术语的运用更加显现出其专业素养。那咱们茶友在平时的茶会交流中该怎样运用岩茶的评茶术语呢?今天给大家详细的讲述一下岩茶术语。 ...

武夷山大红袍是什么茶

武夷岩茶大红袍为乌龙茶,半发酵制得,茶性平和,主要产自福建武夷山,采用新梢芽叶(开面三、四叶)为原料,经过特殊的半发酵工艺制成,成品大红袍具有明显的岩骨花香,且耐冲泡,香气持久,适...

武夷山产什么好茶?

作为世界自然和文化双重遗产的武夷山,又是传统茶叶的重要产区,武夷山盛产红茶、乌龙茶,其红茶品种有金骏眉、正山小种等,乌龙茶有大红袍、肉桂、水仙、白鸡冠、铁罗汉、金龟等,该区出产的茶...

武夷岩茶老枞水仙的枞味要如何感受?

枞味是指水仙茶树在五十年以上甚至上百年的成长过程中积蓄沉淀转化的一种特有的带青苔、粽叶、木质类的味道,称之为“沧桑”感。清梁章钜《品茶》说:“枞味之味,须静心体悟之,微乎微乎!” ...

武夷岩茶的常识问题解答

一:武夷岩茶的保质期一般为多久?武夷岩茶的保质期因品种不同和加工的工艺不同,其保质期也就各不相同。我们可以依照包装上说明的保质期来确定,茶叶是否过了保质期。如果包装上的保质期已过,...

大红袍的价格是多少钱一斤?【2021最新标准】

大红袍的价格是多少钱一斤? 大伙儿应当都了解,大红袍茶叶,归属于乌龙中的佳品,生产武夷山,是福建武夷山四大名枞之一。相关大红袍茶叶的故事和传说故事有很多,但比较尤其的是它的质量,因...

剖析武夷岩茶“条索”和“叶底”的真谛

条索     “条索”好比岩茶的身材。就像美女要有好的身材一样,好的武夷岩茶也要有好的“条索”。确切地说,“条索”是指干茶在没有用水冲泡前的形状,我们通常看到的...

武夷岩茶的“正岩”“半岩”“正山”“外山”

福建闽北山区(武夷山)产茶已有1500多年的历史,当地茶树种类繁多,分类复杂。按照采茶时期、制茶成分、栽培地区、栽培品种等不同的标准,各有不同的分类方法。 大红袍 初来武夷山的人往...
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