首页 高山乌龙 乌龙茶长什么样子(乌龙茶种类外形介绍)

乌龙茶长什么样子(乌龙茶种类外形介绍)

乌龙茶干茶紧实,条索紧结,微卷曲,或呈粒状(圆形),或呈条索状(紧密),其颜色砂绿或褐色,叶底边缘呈红褐色,而中部分淡绿色,形成奇形怪状的绿叶红镶边特征。 乌龙茶都有哪些茶 1、凤…

乌龙茶干茶紧实,条索紧结,微卷曲,或呈粒状(圆形),或呈条索状(紧密),其颜色砂绿或褐色,叶底边缘呈红褐色,而中部分淡绿色,形成奇形怪状的绿叶红镶边特征。

乌龙茶都有哪些茶

1、凤凰单丛

凤单丛原产于潮州市凤凰山东南坡,这里雨量充足,温差大,土壤肥沃,适宜茶树生长。

凤尾草的采收分为两个阶段,一般是每年正月左右采收至清明前后结束,采收后制成的蜜兰香芳香,如:岭头单丛、乌冬蜜兰香单丛等;第二个阶段在清明前后至谷雨期间,采收后制成的茶品会呈现出各式各样的茶香芳香。

2、凤凰水仙

条形乌龙茶是广东潮安凤凰乡的一种,分为单丛、浪菜和水仙花三个等级。具有自然的花香味,甘甜,滋味浓烈,醇厚,甘美,耐冲。产品主要出口广东、港澳地区,出口日本,东南亚,美国。

凤仙花具有“形美、色翠、香、味甘”的美称,茶条的肥大,色泽似鳝鱼皮,油而光亮,茶汤澄黄清澈,味醇爽口,香气持久,耐泡。

3、白鸡冠

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,其外形独特,叶呈淡绿色,带有白色,芽叶与新月形,形似鸡冠。于每年五月下旬采收2~3叶的新鲜叶子作为原料,制成茶叶。

白鸡冠干茶呈现米黄中带白,壮实,茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵十足。

4、水金龟

水金龟是武夷岩茶四大名菇之一。它的名字开始于晚清,由于其归属问题,所以在19世纪初期,由于归属诉讼而获得了声誉。

海龟原产于武夷山天心庙,后因自然因素,改为武夷山区牛栏坑社葛寨峰下半崖。每5月中旬采摘2~3叶的鲜叶,可制成茶叶。干茶色泽青褐润亮,叶质翠绿,汤色金黄透亮,入口甘甜无苦无涩,香气浓郁。

五、武夷水仙

在历史上,武夷水仙是始于清道光年间的一种茶,是以茶树品种命名的。武夷水仙花一般是以一芽、三叶鲜叶为原料,经晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、拣凉、挑剔、毛茶、补火等工序制成。

干茶外形条索肥壮,呈绿褐色油润有宝,部分茶叶叶背出现沙粒,叶脉清晰,冲泡后,茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳,茶汤呈深橙黄色,酒香明显,酒香浓郁,茶香浓郁,香气浓郁,香气浓郁。

6、安溪铁观音

在闽南茶区,安溪铁观音是一种乌龙茶。铁观音产地位于福建省安溪县西部的“内安溪”,气候湿润,群山环抱,适宜茶树生长。

铁观音的挑选与制作比普通乌龙茶要严格。春季采摘1芽2、3叶,夏季采摘1芽3、4叶。茶叶制作完成后,干茶条卷曲、肥厚、厚重感、色泽砂绿润泽,整个外形犹如螺旋体,冲泡后汤色浓艳,宛如琥珀。

七、黄金桂

金桂原产于安溪虎邱罗岩村,是另一种与铁观音相异的独特茶品。由于它的茶树最早萌发,香气极高,在种植过程中被称为“早二奇”。

金桂一般在四月中旬的下午2-4点采摘,采摘时,采收时,应采2~3片叶,采收时顶叶叶面张开。干茶条索不紧结,有淡淡的飘香,叶梗较细,黄绿或翠黄,有光泽,冲泡后茶汤呈金黄色或浅黄清透,汤色金黄或清亮,常有桂花、栀子、梨花的混合香味,芳香怡人。

八、东方美人

东方人的名字,美不胜收,是台湾特有的名茶,又称膨风茶,因其芽叶上布满白毫,又称白毫乌龙茶。冬虫夏草的采摘时间是在炎夏6、7月份,它的茶叶需要被小叶青蝉叮咬,而且叮咬的程度决定了茶叶的质量。独到的茶叶原料,使东方美人茶在制作茶具后具有浓郁的蜜味。

干茶叶肥大,白毫显著,其茶叶呈白色、红色、绿色、黄色、褐褐色交叠,如花般美丽,经冲泡后,色泽呈明澈艳丽的琥珀色,茶香中有蜜香,熟果香浓郁,入口香醇,味浓,味浓,味浓,味浓。

9、冰冻乌龙

冰天雪地乌龙主要产于台湾省南投县鹿谷乡冻顶山地区,该地区的冰天雪地中山高林密,青心乌龙茶树长势良好,为冰天雪地中乌龙提供物质基础。

冻顶乌龙一年四季都可以采摘,采摘青心乌龙等良种茶树鲜叶为原料,经晒青、凉青、摇青、炒青等一系列工序加工而成。制作的茶干茶条紧结,呈半球形,颜色墨绿,叶缘带淡淡的金黄色,冲泡后,茶汤呈金黄色带琥珀色,熟透的果香或花香浓浓,入口味浓浓,回味悠长。

10、大红袍

大红袍的原料比较讲究,一般选用老嫩适中的嫩芽,再结合绿茶和红茶的制作工艺,制成茶品,是工序最多、技术要求最高的茶叶。

大红袍制作茶具,外型条索紧结,呈绿褐色油润光泽,干茶香纯正,冲泡后的茶汤橙黄清亮,汤色清亮,汤味馥郁,入口甘甜顺滑,香气浓郁。

11、铁罗汉

铁罗汉茶树生长在内山岩(岩山)岩石中,形成了独特的风味。每到春季,采摘3~4片新叶完全展开,经过精加工制成茶品,其制作工艺比其他岩茶复杂。

形态条索紧结,呈绿棕色,鲜润,泡过之后汤色橙黄明亮,入口开始变淡而有涩,涩入舌根后微苦,咽下滋味消散,然后变得清脆,香气随着呼吸间流连,变得清脆爽朗。

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作者: 礼凡

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