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铁观音和乌龙茶的区别(四方面不同)

对于铁观音很多人都懂,因为铁观音的原产地就在福建泉州市安溪县,也知道铁观音属于乌龙茶。但是对于北方人来说,估计对于铁观音和乌龙茶的关系就不是那么的清楚了。因此经常会有人问道铁观音是…

对于铁观音很多人都懂,因为铁观音的原产地就在福建泉州市安溪县,也知道铁观音属于乌龙茶。但是对于北方人来说,估计对于铁观音和乌龙茶的关系就不是那么的清楚了。因此经常会有人问道铁观音是乌龙茶吗?铁观音和乌龙茶有什么不同?等等类似的问题。下面就来了解下铁观音和乌龙茶的区别!

铁观音和乌龙茶的区别     

尽管铁观音是乌龙茶的一种,但二者仍有区别。主要有以下几大区别。

1、范围不同:     

乌龙茶是乌龙茶类的总称,铁观音是乌龙茶的一种,于安溪县,闽南乌龙茶类的。铁观音成品发酵程度和制作工艺,大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。

2、茶香不同:     

乌龙茶有茶中“明珠“之称,冲泡时的味道,冲泡后的泡茶呈现出不一样的味道,雅致的花香是由乌龙茶茶树产出的。后有天然的花香,醇浓誉兰泡泡滋味,有“七泡有余香之誉”。 

3、口感不同:     

乌龙茶厚回甘,品饮乌龙茶有喉韵的特别感受,茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细细品味,似嚼之有物。后回味甘甜,越久香味越浓,独特的味道被称为韵味或韵味。 传统正味具有“浓、韵、润、特”之味,总而言之,香味高、回甘好、韵味足。 不论是乌龙茶还是铁观音,饮用后都会给人带来舒爽的感受。

4、汤色不同:     

乌龙茶的汤色有金黄、清黄、红色三种。金黄色是以金黄为主,带有橙色,有深浅之分;清黄色呈茶汤黄而清澈;红色有深浅之分。铁观音茶依据香型不同呈现出不同的颜色。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮;浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。

  总的来说呢,铁观音是包含在乌龙茶当中的,所以铁观音只是乌龙茶的一种,而乌龙茶却不只有铁观音,它们是包含与被包含的关系。铁观音属于乌龙茶,乌龙茶不是铁观音,大家记住这句话就好了。

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作者: 礼凡

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