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铁观音:以一叶之轻,牵众生之口

她是一棵伟大的植物,发祥于千年古邑安溪县,跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列。这棵伟大的植物,竞如此巨大地提升了一个百万人口大县的知名度和美誉度,改变着一方水土一方人的生存状态和…

她是一棵伟大的植物,发祥于千年古邑安溪县,跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列。这棵伟大的植物,竞如此巨大地提升了一个百万人口大县的知名度和美誉度,改变着一方水土一方人的生存状态和生活质量,进而深刻地影响着这个世界。位列全国茶类品牌第一的1400多亿元的品牌价值,60万亩的茶园,7万多吨的茶叶年产量, 70多亿元的涉茶产值,占全县人口 60%以上的涉茶人员,占农民人均纯收入50%以上的茶业收入……这些业界人士耳熟能详的“中国之最”,于其他人而言,也如此亲切、醒目、震撼!茶圣陆羽云“以一叶之轻,牵众生之口,唯茶是也”,信哉斯言,不我欺也!

铁观音是大自然之尤物,人世间之妙品。她是不经意被发现的,是神来之笔,是天赐之礼。她的名字就那么美,嘴里叫着,心里就爱上她了。那么轻盈的一片叶子,历经日月朗照,澍雨浥渥,岚霭滋润,星光耀熠,饱含着天精地华,无疑是上苍对安溪人的偏爱与恩赐。

而安溪人也不敢辜负,未遑稍怠,百千年以降,筚路蓝缕,披荆斩棘,苦心耕作,黾勉创业。沐浴着改革开放的春风,“小叶变大业”,“茶叶富民”不再是梦想,“贫困县”蝶变为“全国百强县”早已是不争的事实。如今,从争当“种茶制茶能手”,到以“茶王赛”夺魁为人生最大幸事;从大手笔建造“中国茶都”,到建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系;从力促品牌茶企上市,到构建和谐健康新生活;从局促在闽东南一隅,到飘香于五大洲四大洋,安溪人民和安溪铁观音显现出惊人的智慧和力量。

茶是雅物,她能使你物我两忘。感谢仓颉的智慧,说“茶”就是人在草与木之间,人与自然融为一体了。栽培的过程,茶与你一起成长;采摘的过程,茶与你共享收获的喜悦;制作的过程,茶心甘情愿听从你的召唤,无怨无悔。沏茶更是雅事,水如瀑,茶似仙,壶是舞台和道具,而你就是导演。看叶之卷舒,听水之沉吟,轻歌曼舞,缠绵悱恻,你总是情不自禁,仿佛听到茶马古道响起深浅悠扬的铃铛声,或是驶向大洋彼岸的商船传来一阵阵呼啸的笛声;又想起了当下,品茶如品人生,只是人生总有数不尽的酸甜苦辣,而茶有的只是平和、纯真、滋润……

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作者: 礼凡

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