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安吉白茶和铁观音哪个好?有什么区别

在我国茶叶品种丰富多彩多种多样,不一样的茶有不一样的质量特点。安吉白茶和铁观音全是人们日常生活中常用的奶茶,可是二者属于不一样的茶系,且质量特性和作用全是不一样的。那麼,安吉白茶和…

在我国茶叶品种丰富多彩多种多样,不一样的茶有不一样的质量特点。安吉白茶和铁观音全是人们日常生活中常用的奶茶,可是二者属于不一样的茶系,且质量特性和作用全是不一样的。那麼,安吉白茶和铁观音哪个好,有什么区别?下边一起来掌握看一下。


安吉白茶和铁观音哪个好?
安吉白茶归属于红茶中的初创名茶,产于浙江省安吉县,因色腻如脂滑明如镜而而出名。安吉白茶树为茶树的变异,在“春老”时变成绿白两色的花叶子,至夏才呈全翠绿色。因而,安吉白茶经泡浸后,其叶底也展现玉乳白色,这也是安吉白茶独有的特性。因为安吉白茶采收严苛,因此成茶芽叶调匀,芽峰显出;而异地白叶茶条型比较紧细,芽峰不显。


而“铁观音”既是茶名,也是茶树种类名,铁观音茶接近绿茶和红茶中间,归属于半发酵茶类,铁观音独具一格“观世音韵”,芳香韵雅,冲调后有自然的花香,味道纯浓,香味芬芳馥郁长久,有“七泡有馨香之誉”。铁观音带有较高的碳水化合物.维他命.矿物.茶氨酸和黄酮,有多种营养和药力成份,具备保健养生的作用。


总体来说,无论是安吉白茶或是铁观音都各有特色,全是出色的茶叶。安吉白茶和铁观音都有着不同的养生作用,有效的品茗都能够健康保健身心健康,因此不管挑选喝哪一个全是不错的。挑选时大家就按照自身的爱好而定就可以。


1.种类不一样
安吉白茶属红茶类,产自浙江省安吉县,是按绿茶叶生产加工制作工艺而成,不是半发酵茶。而铁观音归属于绿茶类,是中国十大名茶之一,原产地于福建泉州市安溪县西坪镇,是半发酵茶。
安吉白茶和铁观音哪个好?有什么区别
2.加工工艺差别
安吉白茶的生产工艺是:茶青摊放——结束理条——初烘——摊凉反潮——复烘。
而铁观音的生产工艺是:采青.烘青.凉青.做青(摇青一摊置).烘青.摊青.初培.复培.复包揉.慢火慢烤.拣簸等工艺才做成制


3.质量特点不一样
安吉白茶外观设计伸直略扁,形如兰蕙;颜色翠绿色,贡眉显出;顶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分俏丽。冲调后,芳香胡立强且长久。味道醇正,饮毕,唇齿留香,回味无穷甘而生津止渴。叶底葱绿光亮,芽叶一朵朵分得清。
而铁观音特点是:条索肥硕.有光泽呈蜻蜒头.厚重,枝心肠硬,树梢皮齐整,叶绝大多数向叶背打卷,颜色黝黑油润,砂绿显著(新技术新工艺中,红嵌边大多数早已除去)。


内质:香味浓烈长久,音韵学显著,含有花香或是生核桃仁味.椰奶等各种各样香味儿;汤色金黄色.橙黄色,味道淳厚甘鲜,略带蜜味,醇正回甜。
叶底枝身圆,梗皮红亮,叶茎宽肥大(粽叶蒂),叶子肥大软亮,叶片呈波浪状,称“丝绸面”。
以上内容就讲解到这儿。安吉白茶归属于绿茶叶,茶分寒性,而铁观音归属于绿茶,是半发醇的中性化茶。尽管二者全是健康保健作用非常好的奶茶,但咱们依然需要依据自身的身体素质状况选用适宜的奶茶。

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作者: 礼凡

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